Pork mei griente garnish is in universele skûtel, gaadlik sawol foar it banquet menu en foar in bysûndere diner. Yn it oven hawwe jo opsjes foar ferljochtsjen en slûke iten, wêrby't it fleis fan 'e tiid te glasjen of mei in eigen sûke besmakke wurde kin. Wy besleaten om in oare geweldige artikel te jaan oan dizze prachtige kombinaasje en kocht swart ribben mei ierappels yn 'e oven.
Rezept für Schweinefleisch im Ofen mit Kartoffeln
Litte wy begjinne mei in resept foar ienfâldige en mûlefriende ribben yn in glaze glaze makke fan barbecue saus. Wy sille de saus sels meitsje, en it fleis wurdt tsjinne mei in garnit fan bakke frisianen.
Yngrediades:
- pork ribben - 690 g;
- Grûn koarander, ginger - 1/2 teaspoon elk;
- tsjustere sûker - 5 g;
- onion - 110 g;
- paprika - 1 teaspoon;
- bûter - 45 g;
- ierde knoflook, ginger - 1/4 tsp.
- ketchup - 330 g;
- sûker - 45 g;
- wyn - 30 ml;
- Worcestershire saus - 15 ml;
- Olive olie - 35 ml;
- potatoes - 620 g.
Preparatie
Foardat jo sûkertsjes mei potatoes koekje, sûkerje de hooders sels, slûch en lit de stikken droegje. Sâlt mei sâlt en seizgje mei oalje. Tagelyk reinigje de rânen fan oerfloed fet en mingje mei in mingde fan sâlt, brune sûker, koarander, piper en ingel. Grindje de ûnevenen en sliepe de bûter. Add to the roasted spices, pour ketchup, vinegar, wooster and add sugar. Litte de saus de koar op 'e hoed te berikken, en dan cool. Sprekt diel fan de saus oer de ribben en lei se op in bakbak. Skeakje it fleis op 160 graden foar 2 oeren, en yn 'e midden fan it koets pleatst de ierappels op it bakblêd. Fan tyd ôf, ferkeap it fleis mei in saus.
Bakkeartige ribben mei ierappels yn 'e oven
Yngrediades:
- swart ribben - 1,6 kg;
- droege senearje - 1 teelike;
- Olive olie - 45 ml;
- knokjes fan knoffel - 4 pcs .;
- potatoes - 890 g;
- thyme - 3 twigs;
- onion - 130 g;
- bûter - 25 g.
Preparatie
Snoeie de ribben mei droege sânrêch, thyme, sâlt, heal fan knokke skerpe en bûter. De oerbliuwende knoflook wurdt mingd mei stikken fan ierappels en tongen. Spried it griente op in bakblêd en sette de stikken bûter oer har. Set swartrippen yn it sintrum en stjoer de bakbak yn 'e oven. Lit it skûtel yn 'e oven op 185 graden foar in oere en in heale, wachtsje op it momint as de ierappels ferweide sil, en it fleis fan' e ribben begjint te gean.
As de rôtige krust foar jo is, en it measte fan dat jo it fleis soart hâlde moatte, dan meitsje weidewurken mei ierappels yn 'e sleat, it pleatsen fan' e fleis yn 'e smaak oer it leauwen fan sied griente en it sluten fan' e kliffen oan beide kanten. De koarte tiid bliuw net feroare.
Pork ribben mei ierappels yn pot
Noch bettere roasting op it fleis beynfloedet stadich lûke yn 'e gerjochten mei dikke muorren, lykas klaaipot. De útfier is in steap fan swiete en elke winske griente, mei in soad aroma's en in lekkere saus.
Yngrediades:
- pork ribben - 1,3 kg;
- carrots - 360 g;
- potato tubers - 230 g;
- knokjes fan knoffel - 4 pcs .;
- in stâl fan selderij - 2 stikken;
- wetter 1.6 liter;
- onion - 165 g;
- Dried marjoram - 1 tsp.
Preparatie
Pre-brune de ribben en dielen har yn segminten. Opsjoneel ite de griente en distribearje se yn potten lâns mei stikken fan pork. Snoeit de knoleare tûken yn 'e spaten en it skûtel mei marjoram bespuie. Folje de pot mei wetter. De tarieding fan snoeppippen mei ierappels yn 'e oven passet by in temperatuer fan 160 graden en in heale oere. Tagelyk sjoch de wetterpegel yn 'e potten, dy't net minder as de helte fan de keuken nimme moatte.