De technology fan it produktjen fan in lange koekje betsjut it gebrûk fan in lyts bedekking fan sûker en oalje, dy't in protte ynfloed hat op de elastyske eigenskippen fan de tech. Troch de legere ynhâld fan 'e beide haadkomponisten nimt de tee fan dit koekje fluch de oarspronklike foarm, sadat it proses fan it útrollen is spitich lang duorre en bestiet út ferskate stappen. Dêrom is it koekje hjit langer, en it is ús resept dat wy hjirûnder jaan.
Cookies ferwiderje - resepsje
Yngrediades:
- ei - 1 stik;
- Sunflower olie - 1 tbsp. spoon;
- miel - 250 g;
- molke - 1 tbsp. spoon;
- soda - ¼ tsp;
- granulearre sûker - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
In lang duorjende koekje, de foardiel fan dat is in ferminderende sûker-ynhâld en in folsleine ôfwêzichheid fan bûter, kin cookearre wurde as in mager of diaryske skip.
Om it begjin te meitsjen, is it needsaaklik om it aai mei sûker te grind te meitsjen, molke en bûter oan har oan en mongen. Miel moat mei soda yn in aparte kontener mingd wurde, dêrnei kombinearje it mei it aaigemerm en knikke diktee. No moatte jo de dêrop ûntsteane en de partij opnimme. Cookies moatte op in bakblêd lein wurde, stjoerd nei de oven en bak foar 10-15 minuten.
Biskuits lange lean
Yngrediades:
- ei - 1 stik;
- miel - 250 g;
- molke - 2 s. spoons;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- bakpulver - 5 g;
- Sûker - by wil.
Preparatie
Om de fraach te beantwurdzjen fan wat in lege kofje betsjut is ienfâldich. It ferskil tusken dizze cookie en de gewoane is yn in test mei in leech sûker-ynhâld en gjin bûter. Boppedat as jo in skûtel meitsje wolle dat minsken mei laktose-yntolerânsje ite kinne, kin molke ferfongen wurde troch it meast gewoane wetter.
Earst moatte jo it aai mei molke en bûter reitsje (as jo beslute om sûker te foegjen, moatte jo it aai mei it grindje en allinich de rest fan de yngrediëns taheakje).
Sinterkear mei bakpulver moatte tafoege wurde yn dielen yn it aai-oalgemerm, wêrnei't in elastetyske teig kniet. De resultantende dau moat sa dreech mooglik wold wurde en snel yn partijen snel, om't in lange dough de gewoante hat fan 'e startposysje yn in minút fan' e minuten.
Servyen fan bakjes moatte stjoerd wurde oan in preeare bakblêd en bakken op in temperatuer fan 180 graden 7-10 minuten. It is net nedich om de lange bistekoal te koevjen foardat se servearje.
Ek advisearje wy it probearjen fan reizen foar sûkerekkoarten en cookies op bier .