Litte wy sizze dat jo besletten hawwe om in hûn yn 'e oven te koken , en jo wolle graach sûk en tenderje, en jo hawwe gjin gaadlike gerjochten (keramike potten of glês djippe foarmen mei lidden) oan' e hân, of it is drok. Mar der is in wei út.
Jo kinne kuulje yn it oven yn in gewoane glêsjok. De basisfoarsjenningen foar de bank: it wichtichste ding is dat it jar sûnder skuon en chips wurde en dat der gjin bulten yn it glês binne.
Meitsje jo hoe't jo kok yn in glêsjok kocht.
Banken fan hokker kapasiteit kin gebrûk meitsje?
It is mooglik om ien-liter, ien-in-in-heal- of twa-literas canen te brûken, dit binne meast geskikt foar ovens yn standertgas en elektryske koerers. Yn trije-lit donkjes is it better om koppen yn it oven te koekjen, om't de bakje op it gat setten en net op 'e ûnderkant fan de oven, en de trijetrichen binne wat hege. As jo foar in grut bedriuw meitsje, kinne jo op ienris in tal banken koekje.
Keuken yn in jakje kinne gewoan ienfâldich wurde mei de tafoeging fan spesier, of it is mooglik mei griente, dus liket it foaral lekker.
It is better om in hûn te keapjen as in gehiel, mar guon dielen fan in kakassa. De hippen en de boarst binne de meast gaadlike foar ús, wy kinne ek de boppeste parten fan 'e wjukken en skien hawwe.
It resept foar it koets stoarmige hûn mei ierappels en griente yn in bakje
Kalkulaasje fan it oanbod fan produkten per 2 liter jar.
Yngrediades:
- Hokke fleis (boarst, thigh, drumstick) - sawat 1 kg;
- Kartoffel is net grut - 5-8 pk.
- onion lyts - 3 pcs .;
- karotten - 1 stik;
- bayblêden - 4 pk .;
- fraaie pupepas - 8 pcs .;
- noarden - 3 bloei;
- koarander sied - fakultatyf;
- knoflook - 3 klokken.
Preparatie
As it hûnen fleis is wurdt beferzen, it moat tawege wurde, wosken en yn stikken fan sokke grutte sjitte, dat it maklik wêze sil om te legen en te foarkommen fan 'e pot. Reinige woartels binne net tefolle, potato's kinne folslein groeid wurde, grutter snuurt mei grutte skippen. Bulbels wurde gien, sadat se net ferflieke by it ferlöken, dan kinne se fuort wurde. Op elke bulb sille wy it ûnderste part snupe en it yn 'e bloedzjen fan in nuttig stekke.
De bank moat droech en skjin wêze, de hûd moat droegen wurde mei in servet. Wy sette alle yngrediïnten yn 't jet ôf, it is better dat de stikjes fan' e boarst, ierappels en ounjes tichter oan 'e boaiem binne, en boppe wie stikjes saftige fleis. Wy folje de jager sawat 2 / 3-3 / 4, net mear, oars kinne de sakken dy't frijlitten wurde yn 'e tarieding fan' e hûn kin út 'e jet útlitte (it fermogen fan substanzen wurdt ferhege as waarm). De jacht mei in dûbel leakje - it kin in glêde lid wêze of tin sûnder gum. Jo kinne foarkar brûke. Dichtens moat net yn elts gefal wêze, oars kin de bank brekke.
It basisprinsipe om hokje yn in jach te meitsjen
Avoerstelde temperatuerferoaringen, allinich stadichfâldig ferheegje.
Wy sette it jar mei fekânsje yn in kâld hoekje, earst it ferwaarmje minimal wêze, waarm de folle jar yn 20 minuten, en dan better yn 2 doses, elkoar ferheegje de temperatuer oant likernôch 200 ° C.
Wy hâlde de kanaal mei hûn yn 'e oven foar in oar 30 minuten. Slaen it fjoer ôf of stopje. Mar wy makken net fuortendaliks de jach út, mar wachtsje op in oare 20 minuten, dan licht by it iepenjen fan de oven door, wachtsje noch 10 minuten en allinich wy ekstra
Foar it servearjen sille wy dizze prachtige en delikate skûtel mei krûden dekorje.
Yn in sjaal mei in hûntsje ynstee fan ierappels en woartels (of mei har) kinne jo oare grienten lizze: brokkoli, slikke kobalt, zucchini, sûkerpiper, jonge stringbean, turnip.
As jo kieke yn in aparte pot, kinne jo mei elk side skod wurde.