Pastila is in resept, trochdat eartiids de autentyske Russyske sûchens op 'e thústafel ferskynt. Fertiliseerde produkt makke fan fruit en beer puree, lekker, sûn en yn tsjinstelling mei de winkel, hat natuerlike yngrediïnten. Jo kocht it mei jo eigen hân, kinne jo de âlde tradysjes opnimme en jo heulenden mei in kwaliteit delikat meitsje.
Ut wat is it pastille?
Prepare it pastyl is net dreech. Foar in perfekt behannelje moatte jo ienfâldige yngrediïnten hawwe dy't elke kok hat:
- fruit of berry puree;
- sûker of oare sûker;
- wetter en lemonap;
- ei wyt;
- pektin, somtiden agar-agar wurdt tafoege, mar yn dit gefal wurdt it droeche by roomtemperatuer.
Foardat jo in pastille meitsje, moatte jo net allinich soargje foar de beskikberens fan 'e nedige yngrediïnten, mar ek guon ynstruksjes folgje:
- Foegje de frisse fruit of beerens sûker, of in oar sûker en sûkelarje de massa. Dêrnei rypje troch in sjit en sprekt in dûnte lagen op in fet parsemin leaf.
- Pastila kin makke wurde as snoek, mear oantinken fan marshmallow, en tige dun, yn 'e foarm fan in dunke blêd, dy't in rol rollt. De earste opsje is opnij oanpast mei aaitwite foar pracht, kin mei puetter of sânrêch wurde besprutsen mei proteinkrûd. De twadde is mear as in fruitjelly, it is tige handich om te bewarjen.
- Klassike pastille is yn 'e oven bakt. Pastilla yn 'e oven wurdt op in heule toertocht kocht oan heulte temperatueren.
Apple pastille
Pastilla út apples is in klassiker fan Russyske sêftguod. Tradysjoneel waarden sûre apples brûkt: antonovka of spiel. Sokke oanhing nei farianten wurdt ferklearre troch de hege ynhâld fan pektin, wêrtroch't it pastieljen frije kin sûnder ekstra gelingende komponinten. De krekte dosearring fan sûker sil ek it proses besparje.
Yngrediades:
- apples - 1,5 kg;
- Sûker - 250 g.
Preparatie
- Apples skodje, skine en bak yn 'e oven foar 15 minuten by 180 graden.
- Wipe troch in syb.
- Foegje de sûker en de peal oan.
- Set in dûnte laach op it bakpapier.
- Fruchten pasta wurdt yn in iepen oven op 80 graden foar 5 oere droege, nei - ôfsletten yn segminten.
Belevskaya Pastilla - resipe
Belevian pasta sûnder sûker - de wrâldferneamde Tula delikatesse. Dit soarte pastila wurdt allinich útroppen fan Antonovapels, ferneamd om har unyk smaak en hege ynhâld fan pektin, om't jo gjin sûker taheakje kinne. It resepsel sels is ek opmerklik: de droege pastille wurdt snuurt, elke laach wurdt smakke mei klokken en bakken.
Yngrediades:
- apples fan "Antonovka" ferskaat - 1,5 kg;
- ei wyt - 2 pcs .;
- Sâlte - in knyn.
Preparatie
- Apples binne skjin, snie en bakken foar 15 minuten by 180 graden.
- Wapens de massa troch in syb.
- Beat mei in mischer.
- Yn proteins sâlt en sâlt it mieler oant fêste peaks.
- Foegje de helte fan 'e earmmasse yn' e puree, lit de rêst.
- Jou de smoarmere ierappels op in bakbak en bakken 7 oeren op 100 graden.
- Fertreart hurd yn 4 dielen, fetje mei geefprotein en, lizzen yn lagen, stjoere nei it oven.
- Pastele Belevskaya - in reseezje wêryn't de delikatesse yn in lyts iepene oven foar 2 oare oeren op 100 graden bakt.
Pastilla út ierdbeien
Pastilla út 'e stjerhuzen thús sil nei ienfâld en tagonklikens sykje. Dizze metoade rint weardefolle beurten yn 'e beieren en moat net soargen wêze foar de opslachperioade, om't de delikatens langer gaadlik bliuwt. Dit is in poerbêste kâns om yn 'e blanken út te tradenjen fan tradysjonele smaak en kompatten, en oarspronklik de kanten te fersiferjen.
Yngrediades:
- Strawberry - 900 g;
- sûker - 250 g;
- wetter - 150 ml;
- Zitrone saft - 50 ml.
Preparatie
- Strawberry, sûker, wetter en sûchje.
- Koekje de smoarge potato's foar 30 minuten.
- Laach de massa op in perkingsblêd en droegje yn in lyts iepene oven foar 60 graden foar 4 oere.
- Pastila - in resipe wêryn it fertikke produkt hielendal ôfklaaid wurde moat, yn skuorren sluten en yn rôlen rôlje.
Pastila fan plum
Plum pastille wurdt taret út twa komponinten: plums en sûker. De eigenaarheid is dat de fruchten sûnder oanfollingen yn har eigen sât kocht wurde, en mar in heale oere foar it ein fan it proses sûker wurde oan har tafoege. As resultaat kinne jo in fleksibele, goed ferriedde massa krije, om te droege it 20 minuten.
Yngrediades:
- plums - 900 g;
- Sûker - 200 g.
Preparatie
- Peaskje de slikke plums yn jo eigen sûke foar in oere.
- Wulp de pulp troch in syb en simmer 2 oeren.
- In heale oere foar de ôfrin fan it proses, add sugar.
- Spuide de plum puree oer it oerflak fan it bakpapier.
- Pastilla plum - in resepsje, de tarieding dy't 20 minuten nimme sil yn in iepen oven op in temperatuer fan 90 graden.
Kersje pastille thús
Home-made pastille kin makke wurde fan alle beieren of fruchten. Cherry is ryk yn vitaminen en spoar eleminten en is in poerbêste kandidaat foar lange termyn behâld. By it keapjen fan beienen is it better om te brûken, mar net sêftich, om de droege tiid net te ferheegjen. De korrekte cherrypast hat in sêfte tekstuer en in ûnferjitlik aroma.
Yngrediades:
- cherry - 6,5 kg;
- Honey - 120 g.
Preparatie
- Ferhierde beammen scrollen troch de fleisminder.
- Oerstapje de massa oan 'e shaker, foegje de huning en snoekje.
- Sprekt de smoargere ierappels oer it oerflak fan de panne en bakje yn in iepen oven foar 4 oeren op 70 graden.
Cranberry pastille
Pastila by thús giet om it gebrûk fan sawol simmers as winterbeie. In geweldich artikulier kinne jo krije fan kranbeammen. Se is de lieder yn 'e ynhâld fan nuttige substans, en dêrfoar is ideaal foar pastilen. It koetsproses is ienfâldich: de granaatjes wurde brea, smakke en, mei de sûker, gekocht. Soks in pastille wurdt natuerlik droech.
Yngrediades:
- cranberry - 1,2 kg;
- sûker - 850 g;
- wetter 230 ml.
Preparatie
- Berry cranberries folje mei wetter en koekje oant yn feroare.
- De resultate masse wurdt troch in syf wipke, sûker tafoegje.
- Set op in stadige fjoer en respekt.
- Pastila is in reseptje wêryn it produkt op in bakbak lizze lizze en frije wurdt op keamertemperatuer twa dagen.
- Snel it pareke pastille mei strips.
Pastillen fan kirstige plum
Natuerlike pastilen hawwe gjin oanfolling nedich, as se fan plum te tarieden. Soks in leuke treast kin net sêft wurde mei sûker, mar kin brûkt wurde as in kocht saus. Wiere, troch de saurlike smaak nei de beij, wurde suiker of huning faak tafoege. De lêste is ûngelokkich nuttich, perfekt kombinearre mei kirstige plum en jout parfum en sêftens.
Yngrediades:
- cherry plum - 1,6 kg;
- huning - 60 g;
- wetter - 40 ml.
Preparatie
- Float de plumje, folje it mei wetter en hjitte oant sêft.
- Lije de flüssigens en wifke de frucht troch in syb.
- Koek de smoarmere ierappel 40 minuten, 5 minuten foar it ein fan it proses, add honey.
- Sprekt de fruchtmassa op paragrafen en droegje yn in iepen oven foar 5 oere op in temperatuer fan 80 graden.
Pastila mei nuts
De tarieding fan in pastille is net beheind ta it brûken fan beien of fruchten. Foar smaakferbân kinne jo tafieren. Se sille in geur jaan, in noflik knappe teksture en jouwe har vitamine delikatesse har nuttige eigenskippen. De kombinaasje fan nuten mei huning en apples wurdt erkend as klassike en faker fûn yn resepten.
Yngrediades:
- apples - 1,5 kg;
- huning - 30 g;
- wetter 60 ml;
- walnuts - 100 g.
Preparatie
- Peelingeapels, add water en koekje foar 20 minuten.
- Wipe troch in syb.
- Nuts briede, sop en tafoegje yn puree.
- Foar huning yn 'e fruchtmassa.
- Koek it gemak foar 15 minuten.
- Spreid it op in perkingsblêd en droegje yn in iepen oven op 90 graden foar 4 oere.
- De fertile pastille wurdt yn strips ôfstutsen en pleatst.
Georgyske pastille
Tklapi is in resepsje, wêrtroch't it mooglik is om Georgyske pastille te koken. De basis is puree fan pulp fan plums tkemali (krystplums), droege yn 'e sinne. Pastila is hiel dik en maklik brekt, wat handich is foar dosearre gebrûk en opslach. Tklapi is in ûnmisbere yngrediïnte foar klassike karcho, ferskate soenen, griente en fleisgerjochten.
Yngrediades:
- cherry plum - 2,8 kg;
- wetter - 850 ml;
- Sûker - 80 g.
Preparatie
- Plums suverje, pour wetter en koekje foar 30 minuten.
- Wipje troch in syf, add sugar and salt for 5 minutes.
- Jou de smoarmere ierappels op in dûnte flak fan foel en droegje it yn 'e sinne.