Spicy chicken curry is in skûtel foar dyjingen dy't net bang binne foar ungewoane smaakkombinaasjes en pikken. Yn kombinaasje mei gekke riis of in ienfâldige flatekoar en salade, dit skip is wat jo nedich hawwe foar iten.
Curry hynder mei amandels en yoghurt
Yngrediades:
- griente chili pepper - 2 pc .;
- Mandels - 100 g;
- ginger - in stikje fan 2-3 sm in grutte;
- knoflook - 4 klokken;
- crème - 200 ml;
- onions - 1 pc .;
- klean - 3 pcs .;
- kardamom - 2 stikken;
- Zinnamon - 1 stok;
- garam-masala - 4 teaspoons;
- hûn - 1 kade;
- Grykske yoghurt - 100 g;
- korynander.
Preparatie
Ofen waarm oant 180 graden. Chili-peppers wurde fan siedsjes gien en snipe yn grutte munten. Set de stikken pepen yn in blender mei almonds, ginger en knobbel. Folslein mei smaak en wiskjen oant glêd.
Yn 'e brouhier sille wy de oalje heulje en op it lekker lizze tongersdeel, snoekblommen, kardamom, sâlt en 2 teaspoons garam-masala. Fry, opstannich, 1 minút, add the early cooked pasta. Wy bringe de flüssigens nei in koel en seizoen mei sâlt. Kikke snel yn stikken en sette it op 'e ûnderkant fan' e brazier. Boppe-op it fûgel, jout yoghurt.
Wy feroarje it skûtel yn 'e oven, foarbeide mei in lid, en kieze foar 40 minuten. Foar it servearjen, spjirre de hûn mei de resten fan garam-masala. Serve hynder kroie mei rice en wyntokken.
Hoe kinne jo in koarnehou kooe?
Yngrediades:
- hûn - 1 kade;
- tomato puree - 1/2 tbsp .;
- onions - 1 pc .;
- in mingfoarm fan spices foar koar - 1 teelike;
- Nook van knoflook en ingel - 2 tbsp. spoons;
- garam-masala - 1/2 tsp;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Yn in dikke muorre djippe brânpanne sille wy de oalje waarmje en ite
Sân seizoen fûgels mei sâlt en tomato-puente fertsjinje. Neist it skûtel kinne jo in lyts wetter of skaad tafoegje. Dêrnei moatte jo de fûgel just ferliede, oant it klear is.
Slaen dit kryst besprutsen mei frisse koriander mei spiisde of hurd boalyske aaien, lykas de gewoane foar de Yndianen, wyntakken.