Sâlt en smoarch seafood binne tige populêr yn ús lân. Se binne geweldich as in snack foar frisse side-skuorren en alkohole-dranken. Wy sille jo hjoed fertelle hoe lekker it makliker thús ophelje.
Hoe snel om makrels op te heljen?
Yngrediades:
- frisse mikelel - 1 pc.
Foar soleare:
- wetter - 500 ml;
- Sâlt is fyn - 2 tbsp. spoons;
- Sûker - 1 teelike;
- cumin - 1 teelike;
- koartere - 10 stikken;
- laurelblêd - 2 pcs .;
- klokken - 1 pc.
Preparatie
Wy biede jo in maklike manier om makrels yn in jakje te heljen. Dus, litte wy earst in porsel meitsje: it wetter yn 'e panne sette, it koelje en ite alle gewesten, mingje en fuortsmite fan' e plaat. Om it lid te meitsjen en de flüssiging te keapjen nei kamertemperatuer. Sûnder tiid loslitte, nimme wy mikelel, skjinje, skuorren, kopje en stikken ynsette. Dêrnei sette se se yn in skjinne pot en folje it mei kâlde soleel. Nim it lid en slute de fisk yn 'e koelkast foar sa'n healoere.
Hoe makliker meitsje yn sirkel?
Yngrediades:
- Makrele - 3 stikken;
- wetter - 1,3 l;
- salt;
- Sûker - 1,5 tbsp. spoon;
- onion husks;
- swart tee - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Op de hoofje set de panne mei kâld wetter, foegje de gewicht en addt de wosken lûd. Meitsje de soleel nei in koeweide, de waarmte en de dekking mei in lid ferminderje. Koekje foar 5 minuten, en dan fuortsmite fan 'e plaat, cool en filterje. Fisk wurdt ferwurke, ferdwûn, de holle ôfkoarte, de tail en wosken. Nim de kadootsjes yn in grut bakje, kâld soleel, dûbelje mei in lid, en slaat nei simmertemperatuer foar sa'n 12 oeren. Dêrnei ferfange wy de kontener yn 'e koelkast en ferlitte it foar 4 dagen, druk it periodyk foar de oare kant.
Hoe makliker meitsje makrels sûnder soleek?
Yngrediades:
- frisse mikelel - 1 pc .;
- grutte sâlt - 1 stjit;
- laurelblêd - 1 pc .;
- droege senare - 0,5 tsp;
- droege knoflook;
- Sûker - knip.
Preparatie
Laurelblêd reitsje, sâlt, sûker en droeche knoflook oan. Materje it droege sekerigens. Wy ferwiderje de makrels, spielje it en droegje it mei in handdoel. Dêrnei spjirre it mei in smaakmiddels en wrapje it yn ferskate lagen fan itenfilm. Wy stjoere de fisk nei de koelkast en leave foar 2 dagen. Nei't de tiid ôfrûn is, nimme wy it sâlte makrelaar, ûntwerpe it, spielje it mei spices en fetje it mei fekânsje oalje. Wy bewarje it yn in kontener, mei in lid lutsen en servearje mei greens of ringen fan lieten.
Hoe kin ik makkelij thús komme?
Yngrediades:
- frozen mikelel - 2 pcs .;
- sâlt - 4 teaspoons;
- Sûker is lyts - 1 teaspoon;
- laurelblêd - 2 pcs .;
- bulb - 1 stuk;
- wetter - 1 l;
- oaljefolle oalje - 1 tbsp. spoon;
- piper mei poppen;
- garlic droege;
- grienteazens - 1 teaspoon.
Preparatie
Dus, wy ferwoaste de fisk, en dûke de holle ôf, de tail, flokke fynt, tefolle en wosken fan alle kanten.