Mandarin is ien fan 'e populêrste lekker en nuttige citrusfruchten. Ferskate soarten groepen, hybriden en soarten wurde kultivearre, jout fruchten dy't ferskille yn ferskine, aroma en smaak. De fruchten fan alle produkten fan tangerinen wurde yn natuerlike foarm of yn 'e foarm fan sûken en compôtes te iten en wurde brûkt yn' e tarieding fan ferskate keuze: desserts en sûkelade, fruit salades en sauzes foar fleis, fied, fisken, reizen.
Hjir binne inkelde reizen foar it meitsjen fan gerjochten fan tangerinen.
It resept foar jam fan mandangerinen
Yngrediades:
- tangerines;
- Zitrone - 1 pc. foar 1 kg mandaren;
- granulearre sûker.
Preparatie
Nim it skelp út 'e tangerinen ôf en disassemblje se yn skippen. Skeakelje de bonken foarkar. Zitrone dûpt mei siedende wetter, snijde yn slizen (dat is, healrige sirkels), de bonken te fuortsmite. Zitrone skelp is net ôfsnien - it sil in lytse noflike bitterheid jaan.
Alle preepy grind-purirovem brûke in blender of in itenprozessor. Wy sliepe mei sûker, it bedrach fan sûker hinget ôf fan 'e ferskaat, of leaver op' e swietens fan 'e earste fruchten (it optimale ferhâlding ferskilt fan 0,5-0,7 oant 1,2 kg sûker per 1 kg mandarins).
Koekje de jam op in heule waarmte, sa no en dan riede, oant de winske graad fan dikke (foar sa'n 30-35 minuten). Of jo kinne nei in koel bringe, koelje foar 5 minuten, dan klearje folslein en reparaarje de fytses 1-2 kearen.
Mandarin jam is goed foar ferspriedingen op toetsen by it moarnsiten of it middeis, lykas ek foar it opstellen fan komplekse desserts en saffers.
Duck, goose of hokje, bakken mei mandarins yn 'e abdij - it is lekker, mar ... it is trite. Sokke resepten binne goed foar famyljelfeart, mar se binne net gaadlik foar in freonlik of romantysk iten. Besykje in oare skip te koekjen.
Duck of hout mei in mandarin saus
Yngrediades:
- filet fan beukje of hokje (fleis fan 'e boarst en skuon sûnder hûd, bonken en kartilage) - sawat 600 g;
- onion (better read of wyt) - 1 pc.
- Tangerines sukses en sauer - 3-5 pcs .;
- citroen - 1 stuk;
- knoflook - 2-3 klean;
- hot red pepper;
- droege grûnrizen (saffron, kardamom, ginger, nonnen, ensfh.);
- soy saus;
- brune sûker los;
- sesame oalje (of hûn, donk fet);
- frisse sierlike krûden (cilantro, basil, parsley).
Preparatie
Wy sille de űnders yn semy-ringen snupe, en it fleis - lytse stikjes (lytse stikken of koarte streken). Wy sille oalje of fet te heale yn in djippe brúnpanne en ljochtsje de űnderen yn 't byinoar mei it fleis op' e middelste heuvel. Wy stjoere de spatula de hiele tiid en skodde de fretten pan troch de hannel. Wannear't it fleis feroare kleur hat, sille de hurde en stokje troch it dekken foar 20-30 minuten ferminderje. Wyls dat is, soargje wy de saus oan: tangerines, skele rot (as frisse) en knoflook yn 'e blender (of litte troch de fleisminder). Sopje de sûch fan citroen, spesjens, soja saus en in bytsje sûker.
Fill sausfet yn in frettenpanne en krûpe foar in oar 10-20 minuten, it is wichtich om it momint net te missen as it fleis mei loft begjint te dûnkerjen en karamelisearjen. Dit skûtel servearje mei rice en krûden. Fan alkohol kinne jo kieze ljochtweinen, sterke dranken of authentyske asiaten.
Compote fan tangerines
Yngrediades:
- tangerines;
- sûker (fakultatyf);
- wetter.
Preparatie
Om de maksimum fan vitaminen te bewarjen, sille wy gjin mandarinen brekke. Wy sille de fruchten skjinmeitsje en se yn skieden útinoarme. Wy snijje elke slip troch 3-4 stikken troch. Foegje de stikken fan tangerinen oan 'e thermos. Jo kinne de sûker besykje en it mingje. Sâlt sletten tangerines mei sûker of sûnder in rjochte siedende wetter en tichtby de termoers ticht. Nei 15-30 minuten is de kompetysje klear. By it dampen kinne jo it 1-3-teaspoanen tafoegje oan griene thee.
Jo kinne in maklik en nuttige frucht salade meitsje mei tangerinen yn 'e styl fan fusjonearring - dizze skûlen binne goed foar partijen of romantyske iten.
Frutt salade mei tangerinen
Yngrediades:
- tangerines - 1-3 stikken;
- Banana unripe - 1 stik;
- mango - 1 fruit;
- Nuts grûn (ien);
- Joghurt sûnderwege live klassieke mediumfet.
Preparatie
Mandarinen wurde skjinmakke en útinoar plakt. Peeled bananen sakje yn sirkels. Mango wurdt ôfwike. Wy ferbine alles yn partidige sâltbollen en tafoegje nuten. Drink genôch jogurt .