Foar it moarnsiten, wat koe better wêze as in mild homemade bûn mei in beker fan dûkere kofje of tee. In protte kinne sizze dat jo altyd koart produkten kinne op 't tichtby winkelje kinne. Mar, wierskynlik, dizze minsken kinne net gewoan de smaak fan hûsmakke kenakken kenne. Mei har, gjin winkelprodukt sil it earder fergelykje. Hjirûnder sille wy jo de reizen fertelle foar it meitsjen fan smakke bakjes.
Delicious buns yn 'e oven
Yngrediades:
- wynmole - 4 glês;
- wetter - 1 glês;
- Fast-acting gist (droech) - 10 g;
- Sûker - 1 beker;
- iis - 1 stik;
- bûter kromme 73% fet ynhâld - 120 g;
- sâlt - knip.
Preparatie
Sifter miel (2 beker) yn in grutte skel, sette droege hefstok, sûp yn ¾ beker fan waarme wetter en rôp goed mei in lekker. Wy jouwe de bolle mei de ûntfangende massa fan in handdoel en lit it 2 oere yn 'e waarmte stean. Dêrnei set it oerbliuwende siede moar, de rest fan it waarm wetter te lizzen en it mingje. No, sûker sûker, mûlle bûter (70 g) en sâlt. It resultaatmiddels wurdt yn 'e tee ynmele en mingd. Lit de tast foar 1.5 oeren. Dan diel it yn 2 heakken. Wy rôlje elk fan har yn in rjochthoekige lagen en smite de oerbleaende bûter. Elk stik rollt rol en snijde yn lytse stikjes. Elk fan harren wurdt yn 'e helte pleatst en wy meitsje in ynsizzing yn it sintrum, mar net oan' e ein. En wy meitsje it út om in hertfoarmige stikken te meitsjen. Sprekt de boarden op in bakbak. Wy jouwe se mei in hûd en litte se foar sa'n 50-60 minuten. Hjirnei wurde elke blêden smakke mei in dûkte aai. Op fersyk kinne jo se noch altyd mei sûker efterlitte. Wy stjoere de blanken nei de oven. Op 180 graden sille se in heale oere klear wêze. As se net mei sûker besprutsen binne, dan kinne jo de bakstien mei sûker sûkerje.
Delicious buns yn in gistdokter
Yngrediades:
- wetter is waarm - 1.5 beker;
- droege hef - 10 g;
- miel - 4.5 beker;
- bûter kromme 73% fette ynhâld - 80 g;
- Sûker - 25 g;
- sâlt - 7 g;
- ei - 1 pc.
Preparatie
Yn waarm wetter ferliede wy de gerd en lit it in bytsje stean. Sûker, sâlt, mûle, smeltsje bûter en knipe de dau. Hâld it mei in servet, sadat se net wurde wurde, en lit it in oere op in heule pleats. Wy ferpleatse it nei it wurkflak, dat troch mûle trochrûn waard. Wy dielje it yn 18 stikken en fan elke diel rôlje de bal. Wy ferspriedje de bônten op in bakblêd mei bakpapier op in bepaalde ôfstân fan elkoar fersmiet, ferkeapje se en liet har foar in heale oere om har op te heljen. Dêrnei fetje wy se mei in brushed aaip. Bake op in moderate temperatuer fan sa'n 20 minuten.
Buns mei sesame sied - lekker resept
Yngrediades:
- miel - 1,3 kg;
- droege hef - 2 tbsp. spoons;
- aaien - 3 stikken;
- molke - 2 beker;
- oaljefant - 150 ml;
- Sûker - 400 g;
- bûter kromme 73% fette ynhâld - 150 g;
- sesame sied - 2 tbsp. spoons;
- anis - 1 tbsp. spoon;
- salt - ¼ tsp.
Preparatie
Yn 'e bôle, brea 2 aaien, tafoege droege hefstok, grienteel en smelte smaak, lykas sâlt, sûker, anise en rôle goed. Meitsje dus it siedige moar om, yn 'e waarme molke en yn' e tekking mekje. As gefolch dêrfan moat it elkoar en glêd wêze. Leave it foar in oere om te stean. Dan foarmje wy lytse ballen út, pleatse se op 'e tafel en fergees nei in oere oere. Dêrnei wurde se lichte dampen, fiede mei aai en sûch mei seesamen. Buns pleatst op in bakblêd en sette it yn in oven, de temperatuer fan dat is 180 graden. Nei sa'n 30 minuten rôefke buns mei sesame siedden klear wêze. Bon appetit!