Condensed molke - it leafste feitsje sûnt jongens foar in protte sûkelade. En as jo kieze tusken in grut tal foarstelde foar hjoeddeiske sweets, liket it net de meast skealik. No, yn 'e teory, is mar allinich molke en sûker. Maar soms, it keapjen fan dit produkt, krije wy net de smaak dy't wy fan 'e bernetiid binne. Sawol de fabrikant ferrifele mei de komposysje, of kocht in folslein fake. En somtiden is gewoanwei gjin manier om te keapjen in heulend produkt. Yn dit gefal kinne jo altyd út 'e sitewaasje komme en kondinsearre molke fan' e beskikbere yngrediïnten meitsje, en as gefolch krije 100% natuerlik produkt.
Hoe kinne jo mei 15 minuten in kondinsearre molke koekje?
Dit is in tige rappe resept foar kondinsearre molke, de iennichste nuânse fan dat is dat it langer duorret nei it koetsjen. Ie. Yn prinsipe kin it brûkt wurde en fuortendaliks nei it koeljen, mar de tichtens fan kondensearre molke sil earne yn 12 oeren sammelje.
Yngrediades:
- sûker - 300 g;
- molkepulver - 140 g;
- bûter - 30 g;
- hiele molke - 300 ml.
Preparatie
Wichtige nuânse, kocht net in soad kondensearre molke fuortendaliks, om't, earst as de molke siedet, in hiel prachtige foam opkomt, en tweintich it gebiet wêrmei't de oerflak likens ferdwynt sil itselde wêze en de djipte is grutter, dus kin de kondinsearre molke fêst flüssig. Yn elts gefal besykje in kontener 2-3 kear grutter te meitsjen as de yngrediïnten. Ie. Dit bedrach is goed oanwêzich foar in 2,5-3-liter sauspan.
Sa mingje wy droege molke mei sûker, sadat as kombinearret mei fiede melk, de droege net opknappe. Op de hoofje sette wy in pot mei molke, en rommere dêr in sûker-en-molke dryske geming. Wy sette ek oalje en wachtsje oant alles ferlies en feroaret yn in homogene flüssigens. Wy dogge alles op in lyts temperatuer en mingde it mei in lange houten spatula. Wannear't it miks krijt, wylst wy de hiele tiid rûzje, ferheegje wy de temperatuer nei it maksimum. Sa kieze wy foar 10 minuten en al dizze tiid stopet net ynterferinsje, tk. De molke is tige skod. As de rjochte tiid trochjûn wurdt, ferwiderje wy fan 'e plaat. Soargje net as it liket, dat it resultaat fan 'e kondenske molke tige flüssig is, úteinlik sil it kâld en delje.
De resept foar it meitsjen fan kondinsearre molke thús thús yn 15 minuten
Om de fertelde kondensmolke in prachtige kleur te krijen, kinne jo 50 g gewone normale sûker ferfange mei brún. En wurde opmerklik oan 'e sfear, meast nei it hûs, net ynpakt, fral yn' e simmer. Se moatte kâld wêze en tige frisse, oars sille se by it koets skodzje.
Yngrediades:
- crème fat - 300 g;
- sûkerpulver - 150 g;
- vanille.
Preparatie
Wy hawwe noch in kaptens nedich en foarkar breed. Ljochtje it mei kâld wetter iten foar iten. Kâld geef krom mei sûker podroj nei in dikke, mar it is belangryk om it net te oerjaan en gjin bûter krije. Njonkenje de massa yn 'e tee pleatsen en bringe nei in koel, dan riede mei in wisk of in skodkoek foar oar 5-7 minuten en fuortsmite fan' e plaat. De massa sil net dicht en trochsichtich drage, lit it net dat jo drukke. Sels as it kâldt, moatst it goed mei in mieler beklokje, en ajw de skriklike tiid neffens de tichteens dy't jo wolle.