Meitsje in favorite lekker sûkelade dessert lekker en viskos helpe tender mascarpone tsiis. Mei sa'n sierlike oanfieding kin sels de meast súksesfolle sûker to stean kinne net foar in oar stik stean.
Brownie mei mascarpone en ganache - resipe
Yngrediades:
For brownies:
- bûter - 1 item;
- bittere chocolade - 90 g;
- sûker - 1 item;
- Kakaopulver - 1/2 st;
- mascarpone kaas - 1/2 st;
- aaien - 3 stikken;
- vanilla - 2 teaspoons;
- Miel - in heale ieu;
- sâlt - 1/4 tsp.
Foar ganache:
- swart chocolade - 180 g;
- crème - 6 s. spoons;
- Butter - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
De oven wurdt op 170 ° C beheat. It formulier meitsje foar it bakken fan in lyts bedrach fan bûter. Meitsje de bûter mei de sûkelade en smel it gemak yn in wetterbad. Kakaobûter en sûker oan it sûkelade taheakje, folgje de mascarpone kaas, fiedere aaien, vanille en snoeit alles om homogeneiteit. Wy jouwe de basis foar brún yn 'e taretke foarm en bakken 45-50 minuten.
Yn 'e tuskentiid meitsje wy it meitsjen fan ganash. Folje de smoarchige sûkelade mei heule bûter en smaak en mingje oant it smelt. Jou ganache oer de gekke Brownie hûd en lit it frije, wêrnei wy yn kubes snupe.
Chocolade brúnje mei mascarpone en kirst
Yngrediades:
For brownies:
- miel - 1 item;
- sâlt - 1/2 tsp;
- bûter - 250 g;
- chocolade chips - 1 item;
- Sûker - 2 artikels;
- aaien - 2 stikken;
- cherry liqueur - 3 tbsp. spoons.
For cherries:
- tsjerken - 2 artikels;
- Sûker - 1/2 tbsp.
Foar crème:
- mascarpone kaas - 2 artikels;
- crème - 1/2 tbsp.;
- sûkerpulver - 1/2 tbsp.
Preparatie
De oven wurdt beheind oant 180 ° C. It formulier foar it bakken mei oalje lûke. Siedmole mei sâlt. Melt de sûkelade mei de tafoeging fan bûter, sûker yn 'e ming en it aaipjen fan' e aaien, ien op 'e tyd, fluch mingd, sadat it fiedsel net opkriget. No drukke it droech
Foar tsjerken mingde beirs en sûker, kieze se samar 5 minuten oant sêft. Komt folle.
Wekker de smaak nei hurde peaks, kombinearje se mei mascarpone en puollere sûker, whiskearje hyltyd om in glêde, loftige en homogene maat te meitsjen dy't as smaak tsjinje sil.
Wy ferspriede de smaak op 'e top fan' e gekke Brownie cake, bepale de kryst mei sûker en fertsjinje de dessert mei frisse beieren. Bon appetit!