Yn dit artikel sille wy sjogge nei de farianten fan de resepten fan bakte tomaten. Foar jo, detaillearre oanbefellings oer hoe't jo tomaten yn it oven mei tsiis of fleis bakken en hoe't se har foar de winter te meitsjen.
Geef tomaten dy't mei tsi yn it oven - resee bakt
Yngrediades:
- Middellandige tomaten - 3-4 pc .;
- knokje knoflook - 2 pc .;
- kaas hurd - 95 g;
- pearels (greens) - in lyts bûn;
- Olive olie - 25 ml;
- Sâlt grutte stien en swarte pfeffer friske grûn - om te tastejen.
Preparatie
Ungelikens pikant binne de tomaten, yn 'e oven mei tsi bakbakken. Om it skûtel te meitsjen, kieze de middelpriige frucht, waskje, wipe it droech en snij it yn 'e helte. As jo wolle, kinne jo de skienten fan tomaten fuortsmite. Wy helje de helte fan 'e pulp mei siedden fan binnen en folle de hoalen mei risseleare, pre-mingd mei de knibbel dy't troch de druk opnommen is. As de kaas leart sâltet, dûke de filling en, as jo wolle, pupe.
Wy arranzearje de opboude tomaten op in ierde bakpanne en lit se tsien minuten foar in temperatuer fan 210 graden. Nim de produkten no boppe op mei in lyts tsiis en lit in skoft yn 'e al opsleine oven.
Nei't de kai smelt, set de tomaten op 'e skûtel, sprekje mei slaefde pearels en servearje it oan' e tafel.
Tomaten bakken mei miene fleis - resipe
Yngrediades:
- grutte tomaten - 3 pc .;
- minst fleis - 320 g;
- knokje knoflook - 1-2 stikken;
- kaas hurd - 35 g;
- parsley (greens) - te tastean;
- Olive olie - 25 ml;
- Sâlt grutte stien en swarte pfeffer friske grûn - om te tastejen.
Preparatie
Earst meitsje wy tomaten foar stof. Myn tomaten en har toppen ôfsnien. Wy skrape it fleis fan 'e binnenlân ôf, draait de wurken nei ûnderen en lit de floeibere drain.
Op dizze tiid moatte wy folje. Frjemde fleis en ûnnoedigens foar fiif minuten, ferjit dan de yngrediïten yn in panne, fet it fleis út 'e tomaat, foegje sâlt en piper en lit in oare tsien minuten yn.
Hjirnei add to the filling of the squeezed knob and cut greens, grind the cheese there and fill the resultant mass of billet from the tomato. Wy jouwe se op in bakblêd en ferlitte it yn in foarheakke oant 195 graden oven foar sa'n fjirtich minuten.
Bakkeare tomaten foar de winter
Yngrediades:
Kalkulaasje foar in 1-liter kin:
- frisse tomaten - 2 kg;
- citruszuur - ½ tsp.
Preparatie
Wy biede oan bakte tomaten foar de winter te koekjen. Hjirfoar wurde frisse tomaten snij en snel yn 'e helte. Wy squeeze in bytsje elke heul om de ynderlike floeie en siedden as mooglik te heljen. No sette wy de wurkrêten mei in snuorje op 'e bakblêd en stjoere it foar bak yn in foarhelle oven oant 205 graden foar tweintich minuten of oant de hûd dûnser wurdt. Dêrnei ferwiderje de tomaten tegearre mei de panne út 'e oven en fertsjinje in skoft mei in handdoek of in skjinne stof.
Sels as de tomaten in bytsje gekke wurde en waarm binne, ferwiderje wy de skien fan har, smite se út mei de pinzette of twa gabelen fan binnen, as it beskikber is, en set de tydskriften tydlik yn in bôle. As alle tomaten skjinmakke binne, folje se mei in taretbere jar, wêrby't wy preekje siedsoer. Druk de halven goed om de pot te maximal te fertsjinjen en gjin loftballen tusken har te litten. No besykje wy de skippen mei linnen en sette se yn in bakje mei wetter foar sterilisaasje. Nei it siedjen hâlde wy de wurken oan fjouwerentweintich minuten, en dan rôlje, litte it koelje en stjoere it nei oare foarslach foar opslach.