Vitaminen binne kombinaasjes fan organyske natuer, dy't in hege biologyske aktiviteit hawwe. Boppedat binne net alle eigenskippen fan vitaminen folslein ûndersocht, ien ding is wis - in libbene organisme kin net bestean sûnder vitaminen. Honey is ien fan 'e meast weardefolle boarnen fan' e meast ferskate vitaminen en mineralen.
Hokker vitamine binne fûn yn hunich?
It fermogen fan de vitaminen yn elke produkt wurdt beoardield yn milligrams, mar as gefolch fan har ûntbrekken ûntwikkelje ferskate syktes, bygelyks skurven, ritsjes , maligne anemia, polyneuritis, beriberi, pellagra. Vitaminen binne belutsen by in protte biogemyke prosessen as katalysers, ferwiderje de regeneraasje fan tissue, kontrôle metabolisme, binne ferantwurdlik foar hematopoiesis en produksje fan hormonen, lykas ek folle mear.
Folje it tekoart oan de measte vitaminen mei huning. In soad ûndersikers en dokters levere eksperiminten mei bisten en fertsjinje it dieet fan dowen of mûzels mei in soarte fan vitamine, mar it huning oan 'e heuvels út' e eksperimintele groep taheakke. As gefolch dêrfan binne dy bisten dy't iis geniete, fan 'e mangeljen fan vitaminen lijden net, en dejingen dy't yn' e kontrôtgroep falle - siik wiene.
Neffens it ûndersykje fan wittenskippers binne de folgjende vitaminen en mikroeleminten opnommen yn 'e gearstalling fan huning: vitaminen fan groep B-B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, lykas vitaminen A, C, H, E, K, PP, potassium, phosphorus, koper, kalsium, sink, izer, magnesium, manganese, chromium, boron, fluorine. Nuttige eigenskippen fan al dizze komponinten binne it bêste manifestearre as jo op in yntegrearre wize ynfiere, sadat huning as ien fan 'e nuttige produkten beskôge wurdt.
Foar huning bringt de maksimale foardiel foar it lichem oan, it is oan te rieden yn waarme wetter en drinke de moarns op in lege mage en yn 'e jûn foar iten nei bêd. In single-dose kin tusken 20 en 60 g ferskille. Mar it moat wêze dat de haadkomponint fan huning glukose is, dy't kontrôle wurdt yn diabetes en obesity. Brûk gjin huning en as der in allergyske reaksje op har komponinten is.