Al ús fan 'e jeugd hâldt de smaak fan swiete katoenwolle, dy't tagelyk is mei simmerwiken yn' e parken en de moaiste mominten. No dan kin sa'n delikatens ek kocht wurde yn in gewoane bakkerij, mar de smaak is net itselde, en de kwaliteit is oarsaak foar soarch. Dêrom is de bêste manier om nei bern te gean, om swiete katoenwolle te meitsjen mei jo eigen hannen.
It resept foar swiete katoenwolle
As jo gewoan tiid en opstel fertsjinje, sille wy jo fertelle hoe't jo sûchde katoenwolle meitsje yn jo keuken.
Yngrediades:
- wetter - ½ item;
- sûker - 1,5 artikels;
- Essig - in pear druppels.
Preparatie
Foardat jo it katoen snoekje sels koekje kinne, moatte jo op alles wat jo nedich hawwe, nammentlik in pot of frettenpane, wêrmei jo koekje meitsje mei gabel- of stokken, dy't as katoenwolle-holders tsjinje.
Begjin it koken fan it thús sûpe sûkelarje mei karamelje , sûker, wetter en soarch mingje en de ûntsteane gemuolle yn 'e tarieding fan keuken. Set op it fjoer en waarmte, de hiele tiid te roppen. Jo moatte de flüssigens nei in koel bringe, dęrnei kinne jo de skûlen fan it fjoer fuortsmite, koele de ynhâld en folgje dan opheffe. Werop dizze manipulaasje 4-5 kear. As gefolch dêrfan moatte jo in karamele gouden kleur krije, in gewoan dikke konsistinsje.
No komt it wichtichste momint. Nim de gabel yn 'e hjitte karamel en begjin it riden om it taret en pre-fêste halser. Sa moatte jo wekkerje op de sûkerfadenhalder. Jo moatte dit proses trochjaan, oant jo in fermiddens krije as in echte swiete katoenwolle. Net fersierd wurde as fan 'e earste kear wat net wurket, yn dat gefal is it needsaaklik om jo hân te foljen.
Tink derom dat de sûkergewearingen hiel heul binne, dus at it oanklacht, moatte jo tige soart wêze, en bern binne net tastien yn 'e keuken te kommen. Dêrnjonken moatte foardat de sûchde katoenwolle op 'e hûs oparbeidzje, moatte alle arbeiders en neistlizzende oerienings mei film of papier wurde bespilde, sadat se net langer en pynlik gewoopt wurde moatte.
Sweet cotton katoen
Foar dyjingen dy't ynteressearje yn hoe't wy froedige katoenwolle thús thús meitsje, biede wy it folgjende recipe.
Yngrediades:
- wetter 100 ml;
- sûker - 300 g;
- Essig - 1-2 drippen;
- smaak tafoegings.
Preparatie
Wy allegearre like kleurich katoen snoei mei ferskate aroma's, dy't ferkocht binne yn winkels, mar it docht bliken dat sa'n soartlikens ek thús kocht wurde kin. Earst meitsje wy sûker siroop - wy mingje wetter yn in top mei sûker, in bytsje oanbiede en alles goed misse. En no is de turn fan tafoegings foar swiete katoenwolle: se kinne al klear wurde, dy't yn 'e winkel ferkocht wurde, en jo kinne natural brûke. Om kleur en smaak te jaan ta swiete katoenwolle, citroen sûpe, raspberry, of mint-siroop of sels beetsap is perfekt foar jo keuze.
Nei't jo de selektearre tafoeging oan 'e siroop stjoere, stel it op in lyts fjoer en kieze, stilstean. Nei
Selektearje de apparaten no foar kokenwolle. Nim bygelyks houten sticks, befestigje se op it oerflak vertaalich en soargje dat se goed hâlde en net falle. Dêrnei dip de tip fan 'e kroolla yn' e sûker siroop en draaie har om 'e stok, wekker sûkerfaden op har. Gefrissele net brûkte massa, dy't yn 'e panne bliuwt, brek yn stikken en jo krije leuke sûkelarje.