Under de famylje fan karp hat de karpfisk in bysûndere smaak en nuttige eigenskippen. Der binne trije haad subsipens fan dizze fisk: motley, wyt en hybride. Se libje yn pakjes yn frisse wetteren. In sulveren boerder út Sina, mar as gefolch fan swiere wetteroerlizzing en ferneatiging fan fiskers yn 'e jierren 50 fan' e 20e ieu, falt dizze fisk yn 'e Amur-tributaries.
In sulveren karp is in frijwat grutte fisk. It folwoeksen eksimplaar berikket 1 m yn 'e lingte en nimt sa'n 16 kg. It is yn hast alle huzen, mar, op 't paad fan de foardielen, is de karverier yn beskate gefallen skealik.
Wat is it gebrûk fan karverier?
It gebrûk fan karvery, yn it foarste plak, is de ynhâld fan polyunsaturated fatty acids omega-3 en omega-6, dy't helpe foar de ûntwikkeling fan kardiovaskulêre en onkologyske sykten. De ynhâld fan vitaminen en mineralen draacht by oan de aktive synteze fan hemoglobine en it metabolisme fan kohdhydraten, en ek it antioxidative effekt te ferbetterjen.
Wite fisk fleis wurdt as dietary beskôge, dus it is opnommen yn in protte diaken. Dêrnjonken wurde in soad kaloaren ferlern en yn 'e fertroude foarm, de kalorie-ynhâld per 100 g fan it produkt is 77,4 kcal. Tandere fleislikse fleis is maklik ferwurke troch it lichem en befettet in frijwat grutte protte protte. Oars as oare sâltwetterfis, befettet de carvery in protte fet, dy't it fet fan marinefisk liket.
Doctors advisearje it geregeld fan dizze fiske regelmjittich oan minsken dy't leare fan gastritis , kardiovaskuläre sykte, hypertensie en rheumatisme. Ek diabetiken sille it geweldich wurdearje, omdat it in menu fan keuken hat fan dizze fisk helpt te ferminderjen fan bloedearker.
De oanwêzichheid fan karp yn it dieet hat in foardielich effekt op de betingst fan hier, nagels en hûd,
It is lekker en nuttich om sulveren karp te iten yn gekocht, ofkakke of kofje op in pear fanfoarmen. Ek is it ideaal foar it meitsjen fan soppen, knipsels, jellys, en fan 'e kop krije jo in hege lekker ear.
Net allinich goed, mar ek de skea fan planten
Wekker foar it lichem Fisk kin allinich bringe as de persoan net yntolerânsje foar seafood ekspresje. Om evakueren op 'e hûd te kommen en jûkje, is it net nedich om skippen fan dizze fisk te iten.
Ek mei ekstreme foarsichtigens moatte oanwêzich wêze foar heul gerookte fisk. Yn 'e tarieding binne karzinogenyske kombinaasjes foarmje. Yn dizze foarm wurdt gebrûk selden tastien.