Net in protte minsken witte oer de foardielen en skea fan ferwûne huning, lykas it seldsum is. Dizze huning is karakterisearre troch in ljocht giel opakke kleur, in skerpe smaak en in bittere nachtkast.
Rape groeit de fee, mar it makket gau gau ta ferwidering, sadat it in soad lyts is. Dêrom sjogge beukers in earder leuke opjefte. It is needsaaklik net allinich om dit kaprisieuze produkt te ferwurkjen, mar ek in plak te finen wêr't sa'n seldsume nektar sammele wurdt.
Ien hektare fan 't lân yn' e bloei fan rôffes (fan moandei oant juny) jout in kâns om sammelje oant 90 liter huning. Mar as resultaat is huning folle minder, wat is troch syn snelle kristallisaasje. Nei it ferbliuw fan huning yn hûnen foar mear as 24 oeren, is it al ûnmooglik om it út te púnjen.
Risseleed huning is tige oanpast foar fermentaasjeprosessen, dus is it tige wichtich om de regels fan har opslach te bewarjen. De bank mei huning moat yn in tsjuster en koel plak wêze.
Beskikberens fan huning
Risseleed huning wurdt faak brûkt foar ferskate potente medisinen en allegear tank oan syn komposysje, dy't radiklik oars fan alle oare ferskaat is.
Nuttige eigenskippen fan rapeseed huning binne yn it oanwêzigens fan vitaminen , mineralen, spoaren eleminten en biologyske aktive stoffen. It grut tal mikroeleminten nedich foar it normale funksjonearjen fan it minsklik lichem jouwt de brûkberens fan fergese honey. Bygelyks: izer, iodine, natrium, fosforus, sink en potassium .
De spesjale foardiel fan rapeseal honey is de foarkommende effekt op it kardiovaskulêre systeem. De soad mineral salze yn dizze huning is te fergelykjen mei de mannichte salzen yn it minsklik lichem, dat betsjut dat it ideaal is foar behannelingen fan in protte bloedekrêften en sykten dy't ferbûn binne mei it hert en bloedfetten.
Sprekke oer it swiet fan huning, is it wichtich om te notearjen dat huning mei hoeden brûkt wurde moat foar minsken dy't fiede, diabetika en dyjingen dy't in allergie binne foar bijenprodukten.