Dorado (mooglik skriuwt in dorado, oare nammen - gouden spear of aurata) - lekkere seefisk mei tenderfleis fan 'e groep Okuniformes, benammen benammen de Middellânske See en it eastlike wetter fan' e Atlantyske Oseaan. De lingte kin ling wêze 70 sm, gewicht - 17 kg. Yn 'e lêste twa desennia waarden lytse dorado-flokken, lykas yndividuele fisk, geregeldwei ôfsjoen fan' e kust fan 'e Krim. Dorado - in objekt fan fiskerij en breeding sûnt âlde tiden. Under de folken fan 'e Middellânske See is Dorado ien fan' e meast populêre soarte fisk. Oan ferkeap wurde persoanen mei 300 g oan 600 g (minder as 1 kg) oanbean. Dorado kin mei elk bedoeld wurde: bakke, koekje, briede, poppen, droech, ensfh.
Wat befettet Dorado fisken?
Dizze fisk is ryk yn weardefolle spoaren-eleminten (kombinaasjes fan potassium, kalzium, fosforus, ensfh.), Vitamin A (lykas vitaminen fan groep B en PP) en polyunsaturated fatty acids. Yn betingsten fan iodine-ynhâld, Dorado is foarôfgeand oan makrelaat.
Benefisjaasje en skea fan Dorado
Nuttige eigenskippen fan fisk Dorado foar it minsklik lichem binne ûnfermindere.
Ferskaat gerjochten fan Dorado binne maklik assimilearre, en dus breed brûkt yn medyske en diaryske fiedings. Korrekt gekkocht dorado (bakt, gekocht, sêfte, sâlt) is in poerbêste itenprodukt, benammen foar swangere froulju, bern en âlderen. In regelmjittige ynsette yn iten fan skiven fan Dorado optimisearret it wurk fan 'e skroar, kardiovaskulêre en nervige systemen, fergruttet de oplossing fan sauerstof troch tissue, stimulearret fettmetabolisme, foarkomt de ûntwikkeling fan onkologyske sykte, hertoanfallen en strûken.
It is leaud dat it foardiel fan Dorado fisken ek is dat as it regelmjittich konsumearre is, de wikseling fan 'e begjin en ûntwikkeling fan atherosklerosis, diabetes, is sterk ferrûn.
Dorado fisk as produkt is krekt asjebleaft oan dyjingen dy't bouwe wolle, mar tagelyk wol it lekker en it nutrike iten trochgean wolle.