Stel dan foarbylden, chickpea is bekend fan 'e minske foar mear as 7 tûzen jier. It waard yn it âlde Grikelân, Rome, en ek yn alle eastlike lannen kultivearre. Nut is it tichtste relatyf fan ús "klassike" ierdewurke, en op mannich wizen, omfetsje syn freon op 'e ekspedysiteit fan gebrûk - om't hieren binne relatyf maklik te fertsjinjen, en foar vitaminen sûnder ynferior foar poppen.
Echt, kippeas, ek poppen. "Baranas" of Turkske ierappels, in protte binne bekend foar al ynternasjonale gerjochten - falafel, hummus, kichadi.
Mar de nuttige eigenskippen fan chickpeas jouwe ús it genietsje fan dit allegear en tagelyk leauwe ús sels adherents fan in sûn diet.
Nuttige eigenskippen fan kippeas
Der binne in soad wurken fan nutrissisten dy't beprate dat de chickpea de meast universele boarne fan fekânsjeprotein is. Dat is, kikk giet om sulver hinne - in ferneamde iten foar fegetariërs. Turkske fekken yn kombinaasje mei ricepôk sille jo ferkeapje mei in folsleine set essensjele amino-acids - goed, hoe kin men net ynspirearje en gjin dissertaasje skriuwe op it tema fan chickpea!
Fan chickpeas meitsje moar. It wurdt brûkt foar bepaalde syktes, en ek as previntyf agent:
- it is oan te rieden oan allergyske pasjinten mei laktose-yntolerânsje as in boarne fan eau;
- It is oanrikkemandearre foar ûngelokken fan 'e mage, as in astringend;
- It wurdt oanrikkemedearre as de wichtichste yngrediïnte foar baby-pap, lykas it eau fan chickpea wurdt better ferwurke as fan 'e pearen;
- fan 'e nutmolefloor is it oan te rieden om gesichtsmasken te meitsjen - mei oliveelje of aaibei, ôfhinklik fan de soarte hûd.
Nuttige eigenskippen fan chickpeas wurde fêststeld troch syn komposysje:
- kalzium, magnesium, manganese, koper, natrium en izer;
- Vitaminen fan groep B;
- cellulose.
Mikronutrients yn 'e chickpea kinne jo skin skjin en skjin meitsje, en B-vitaminen sil permanint fan nerveus fersteuringen, stimmingswellen en depresjes ûntstean.
Mar fiber is de wichtichste reden foar it gebrûk fan poppen foar gewichtsverlies.
Nut foar gewichtsverlies
Chickpeas binne in favorite fan alle diëtisten, lykas wy al sein hawwe, in protte besykje de sfear fan dit produkt te beskriuwen yn har wittenskiplike wurken. Dus, yn 2010 yn in Amerikaanske tydskrift bestie ynformaasje, neffens wêrfan allinich 2 parten fan leguminten per dei it fergrutsjen fan gewicht ôfliede kinne. It wie oer fatsoenlike pasjinten, en gewichtsverlies (as in lytsere omfang) foarkommen fan leguminten, ek as it tagelyk de rest fan it iten wie, misteftich, net iten.
In oar artikel yn foardiel fan kippeas foar gewichtsverlies en wer fanôf Amerika. Chickpeas, ierappels en lintsjes binne de bêste fiedings foar leechrige diessen. As is bekend, foar in dieet, kieze wy produkten mei in legere enerzjywearde, dy't in lange tiid in sin fan sattigens leverje. Dus, chickpeas yn ien diel befet de helte fan de deistige norm fan fibers , en 14,5 g eiwein. Dit alles, fansels, sil in lange tiid satiate.
Tagelyk, yntinsivearje om kippeas yn 'e gewicht te brûken, besykje it fleis te ferfangen troch dit hege proteinprodukt. Noch hieltyd leguminten en fleis binne net de bêste kombinaasje, en de kalorike ynhâld fan in bôle mei gekke kippeen kin ek satiate sûnder dierprotein - it giet om 269 kcal.
Nut brûke eigenskippen en kontroversjets
Chickpeas binne in tige befredigjend en, yn prinsipe, in swiere produkt. Om it makliker te fertsjinjen te meitsjen, moatte sype 10-12 oere foar wetter fiede foar wetter.
Nut kin net iens wurde mei in tendins foar ferbeiingen, lykas dit produkt knipet. Dêrnjonken as jo swierrichheden hawwe mei digestion, it is better om te ûntstean fan in protte leguminten, en as jo noait kippeas hawwe, begjinne mei in minimum fan 50 g as garnish, en yn 'e ûntbining fan allergyske reaksen, stadichoan it diel te ferheegjen.
Chickpeas wurde net oanrikkemend as der minere bloedsirkulaasje is en mei ferhege bloedviskositeit - hynstes klinkt rapper en kin liede ta bloedlots as jo yn it earstoan in tendins hawwe foar har.