It oantal beane soarten is gewoan ferrassend: wyt, spottet, swart, giel en sa, mar de wichtichste opposysje bliuwt tusken twa fertsjintwurdigers fan leguminten. De fraach fan hokker bok is nuttich - read of wyt, bliuwt in protte desennia relevant.
Nuttige eigenskippen fan beans
Beanen hawwe hege nutrike wearde, mar tagelyk is it in remarkable balânsnivoart produkt, ûnderskiede troch in harmonieuze kombinaasje fan proteins, fetten en in hiel kompleks fan ferskate vitaminen en mineralen dy't nedich binne foar it folsleine funksjonearjen fan alle lichemsystemen.
It is swier om te antwurden, lykas de bean is better - wyt of read, om't beide soarten ryk binne yn fegetaryfermin, dy't maklik en gau ferwiderje en it lichem saak sûnder de gastrointestinale traktaat te laden. Ek dizze leguminten befetsje diaryfasers dy't de funksjes fan 'e mage perfekt werombringe. Mei regelmjittich gebrûk fan beans, wurdt it lichem fersoarge mei in protte enerzjy, it kardiovaskulêre systeem ferbetteret, it risiko fan bloedklots wurdt ferlege, de elastyk fan 'e skippen wurdt bewarre en de ûntwikkeling fan atherosklerose en stok wurdt foarkommen.
Tink net dat it better is - read of wyt nôtbeans, om't dizze beafearten in protte B-vitaminen hawwe, benammen B5 en B6, dy't ferantwurdlik binne foar it nourearjen fan de sellen en it behâld fan it nervensysteem. Dêrnjonken befettet it hjoeddeiske beanprodukt it amino-sulver arginine, dy't in foardielich effekt hat op libbensreiniging, restauraasje fan syn sellen en fersnelling fan metabolisme.
Difference fan reade beanen út wyt
Red yn ferliking mei wyt bannen is nuttich, mar omdat it betterer is foar it herstellen fan krêft of it lichem te behertigjen mei enerzjy. Dêrneist befettet de rotsbûnt in soad kearen mear aminoasiden,
Red en wyt bannen binne ryk yn Vitamin C. Yn 'e twadde foarm is der lykwols mear. Dêrom stimulearret it gebrûk fan wyt bannen in tanimming fan it ymmúnsysteem.
Hoe't bannen lekker binne - wyt of read, dan binne mieningen ferskille. Mar it is it wurdich te wizen dat reade beanen faak brûkt wurde om pikante sauzes, salades en snacks en wyt foar earste kursussen te meitsjen.