Wy biede reizen foar itenjen fan fisken ûnder in fatsoen. Sokke skuorren sille effisjint alle festive tafel oanmeitsje en har diel fan sierlikens en fleurige smaak bringe yn de ferskate palette fan it feestlik menu.
Rezept für Salat «Rote Fische unter einem Pelzmantel»
Yngrediades:
- salted filet fan reade fisk - 420 g;
- beets speiskeamer - 175 g;
- woartels - 175 g;
- potato tubers - 250 g;
- frisse komkommers - 175 g;
- saladesjon - 100 g;
- fieders fan griene űnen - 3 stikken;
- mayonaise ;
- sâlt.
Preparatie
Krekt as mei de tarieding fan in tradisjonele fjoerhelm, it earste ding dat wy moatte dwaan moatte koenen de earder gewoane beets en ierappels mei woartels. Op oanfreegjen litte wy it griente koelje, en wy fergeesje fan har skien.
No sille wy de nedige komponinten grilje. Wy snel lytse sâlte filets fan reade fisken mei lytse kubes, it litte min dat it boppekop en in snoei yn grutte slits of platten fertsjinnet, en lit it gekke leger en kikkert troch in grutte rôt. Ideale opsje is te brûken foar dy doelsfeesten foar Koreetyske woartels. Gemalen skippen binne net grut, mar se drage net yn pap. Ek wy skjinje en lytse koppen of dûnse heule sirkels, en de griene sipels mei skelike lytse fieders te skodzjen.
No sammelje wy de salade. Oan 'e boaiem fan' e saladeskeap lizze wy stikken reade fisk, fan boppe ôf distribje kikkers dy't oerhinne útgeane fan sawat sûke, dan ierappels en dekke mei in goede lagen fan mayonaise. Dęrnei fertsjinje de ūnder, folge troch mears en fertelt mei beets. Eartiids lit de sâlt mei greidefûgels fetje en mei fiskjes, fenen fan griene sipels en twigs fan frisse greens dekke. Yn 'e feestlike ferzje fan' e salade kinne jo it mei red kaviaar fertsjinje.
As jo wolle, kinne jo de salade yn in djippe saladesfeart yn 'e rêch sammelje, en dûke it yn in skûtel. Sokke sjonger sil effektiver wêze.
Fiske bakken ûnder in fatsoen yn 'e oven
Yngrediades:
- elke fiskfiolet - 950 g;
- karotten - 150-200 g;
- frisse tomaten - 250-300 g;
- onion - 200 g;
- hurde kaas - 200 g;
- smaak - te tastejen;
- grûn swarte piper - te tastean;
- mayonaise;
- oaljefolle oalje;
- sâlt.
Preparatie
As it nedich is, ferwâlde de fiskferfal en dip it út 'e foarke mei in papierhúske. Sdabrivaem ek syn sâlte, grûn swarte piper, chiber, wettering fan mayonaise, goed goedmakke en op in pre-oelke bakblêd set.
Wy skjin en skineare loft, set it yn in frettenpanne mei grienteel en lit it brún litte. Dêrnei adde de earder reinige en droechige moeie, it griente oant frucht en breed oer de fisk. Frjemde tomaten, yn sirkels snupe, leine moeie mei leuk en in lyts podsalivayem. Wy rôlje it skip oan 'e boppekant mei rôtke tsiis en bepaalt yn' e oven dat op 200 graden beheint nei de winske kleur.
Reade fisk ûnder in fatsoen
Yngrediades:
- sâlte filet fan reade fisk - 850 g;
- boiled tafelbeet - 320 g;
- katoedige woartels - 250 g;
- kocht potato-tuberkes - 450 g;
- boilede eieren - 2 stikken;
- saladesjon - 150 g;
- blêden fan parsley foar dekoraasje;
- mayonaise;
- sâlt.
Preparatie
Wy skjinje de gekke en gekôle griente, litte wy trochgean troch in lyts rôt en sette se ta skieding. Carrot, en dan rôpe pulp pre-squeeze út oer oer sûpe, mei in faltfoldige fjouwerkant gauze snuurt. Ek wy skjinmeitsje en smieten eieren, en saladeslions en fisken filets skine mei lytse kubes.
Op 'e tafel lei in lange snijde fiedingsfilm en distribbet de earste laach fan beetsmassa op it, in lyts fersprieding mei in lekker en nivo's. Dęrnei de top mei in twadde blêd fan 'e film ôfbringe en goedkeappe. Wy ferwiderje de film, fertsjinnet de twadde laach fan karotten, in lytse minderheid fan 'e grutte fan' e laach yn 'e breed, wy kompakt it en sâlt. Wy sette in lagen fan mayonaesje, wy dekke mei in ierappelflak, wer't it wer op 'e breed ferkocht, wer we rammje, wy adde en tafoegje mei mayonaise. No dan de turn fan 'e aai-lagen, moat it útbliuwe
Ynstee fan reade fisk, kinne jo súkses hawwe mei hokker oare lûd sâltefere of mienskiplike hjerring.