In sûrre molkefet wurdt taret fan koe of geitelmolke mei in bysûndere fermentaasje en de tafoeging fan sâltwetter. It is fizzy en net-karbonatearre en wurdt beskôge as de bêste kwetker fan toarst. Tan is fergelykber mei it resipe mei ayran en is it meast foarkommen yn 'e Kaukasus en Sintraal-Aazje. It heitelân fan dit nuttige drank is Armeenje, wêr't fanôf tidens de geheime recipe oerbrocht waard, wat allinnich yn 'e 19e ieu nei Ruslân kaam.
Soar-molke drank tan: skea en profit
Begjin mei, sille wy bepale hokker brûkber it drinke tan? Dit produkt befettet in soad laktikaarjes en protten, dy't it normale wurk fan alle organen helpe. Hjirtroch is it benammen te rieden om it te brûken foar minsken dy't yn heftige fysike arbeids- en sportmanen dogge. Ek tan hat bakterizide eigenskippen en helpt om skealike mikroflora te deadzjen yn 't darm. Dit drank is heel goed foar behanneling fan in kjeld. It perfoarst restaurearje it wettersilensbalâns yn it minsklik lichem, fuortset de hoofdpijn en addt krêft. Tan helpt om ferried te ferbetterjen en te ferheegjen fan appetit. Mei gewoan gebrûk, troch de aktive mikroorganismen dy't yn 'e gearstalling fan it drank ynkomt, wurde gastrointestinalstelders behannele. Doctors advisearje it drinken oant en mei healrêzers per dei fermentearre molkprodukten, dy't helpe om problemen te ferjitten mei de darm, stomach en fersterke immuniteit. Tan sil helpje om de jugendheid fan 'e hûd te behâlden, omdat it protte dat yn him befettet is it haadmateriaal fan it lichem. De konsumpsje fan dizze sûrmole drinkt sil helpe om gewicht te ferliezen, om't der yn 21-26 kcal per 100 ml is.
In tan drinke kin lykwols ek it lichem skea. It is net oan te rieden om te drinken oan dyjingen dy't in sûgdheid yn 'e mage hawwe. En om 'e oanwêzigens fan sâlt yn har, se moatte minsken net mei hege bloeddruk en niersyndraasje misbrûke.
Hoe kinne jo drinke?
Wy biede jo in klassike drankrezept tan.
Yngrediades:
- matsoni of katyk (of oar sûkermole drank, bygelyks yoghurt of yoghurt);
- mineral of koarte wetter;
- salt;
- spicy herbs (fakultatyf).
Preparatie
Matzoni of katyk gie nei in búk, stadichoan it tafoegjen fan mineralwetter, sûnder te ferjitten om de hiele tiid te roppen. Solim om te tastejen en tafoegjen spices. Drink tan, makke neffens de klassike resipe is klear!
Oare opsjes foar it koken tuneas
Der binne ferskate oare manieren om tana thús te meitsjen. Jo kinne de gearstalling fan de yngrediïnten en spesjens op wil feroarje. Natuurlijk, dit drank sil ôfwike fan wat yn 'e winkel ferkocht is, lykas elke fabrikant syn eigen resept hat.
Tan is it earste rezept
Yngrediades:
- bifid-befestige kefir - 0,5 l;
- kâld wetter - 300 ml
- sâlle en spitzen om te tastejen.
Yn in keuken gie bifid befestige kefir, foegje kâld wetter mei wetter, sâlt om te tastejen en snoekje mei in blender. Yn stee fan normale wetter kinne jo mineralwetter opjaan. In echte tan moat flüssig wêze. Yn in drank nei smaak set ik in ferskaat fan geweldige krûden: thim, oregano, dill, pearels of basil. Se ferheegje allinich bakterizide eigenskippen. Guon tafoegje oan it drinken fan frisse of salleare kokbeam en knoflook.
Tang is it twadde resept
- kefir - 1l;
- kâld mineralwetter - 1L;
- Sâlte, mint en oare gewicht te smaakjen.
Kefir is ferwiderje mei kâld mineralwetter yn in ferhâlding fan 1: 1, sâlt sâlt nei smaak en frisse munt, wisk mei in blender. Ynstee fan it gewoane tafelssalder is it noch brûker om te suverjen sâltsalder te foegjen.
Tân kin fuortendaliks konsumeard wurde, jo kinne in bytsje opheven jaan, mar opslaan yn 'e kuolkast wurdt net mear as trije dagen oanrikkemandearre. It wurdt brûkt as basis foar okroshki en wurdt taheakke oan pakeken . Okroshka mei tan is gewoan prachtich, neist it is bewiisd dat fegetaryske sluting better mei sûkermolke produkten te foljen!