Om in dikke jam te krijen, plums better kombinearje mei oare fruchten - apples of pearen, dy't in soad pektin hawwe.
Oars as ienfâldige smaak , kinne jo yn 'e tarieding fan smaak deformeare of reade fruit brûke, om't se folslein sterilisearje ûnder it lange ferwurkjen fan digestion.
Apple-plum jam hat in noflike smaak en sil in ideale filling wurde foar itenjen of begelaat troch in knappe toets of pankoeken by it moarnsiten.
Apple plum jam - in recipe foar de winter
Yngrediades:
- swiete applen - 750 g;
- prune (frisse) - 950 g;
- sûker - 900 g;
Preparatie
Alle fruchten rinne goed, litte it wetter ôfbrekke. Peallen fan applen fan sied, pluimen fan 'e sieds fuorthelje. Snel alle fruchten yn stikken, ferbreide se yn lagen mei sûker. At minimaler waarmte de massa hurde foar sawat heal oere, ferwiderje de massa troch in sjit om de skiel te skieden, dy't al de nuttige substansjes al foarhinne pektin hat. Werom de wokke mass werom nei de bolle, simmer noch in heale oere en sloech it op.
Apple-plomke jam yn 'e multivark
Yngrediades:
- Sûker - 1 kg;
- apples - 575 g;
- Plums binne sûpe, sûch - 575 g.
Preparatie
Plum goed spielje ûnder kâld wetter en lit it wetter it draaie, en dan droech mei in hûd. Brûk de knooppunten fuort, en de plums mei in blender yn 'e smoarge ierappels.
Apples kinne ek smeie, it siedkast ôfslute, tegels en de fruit yn lytse skippen ôfskreare. Nu stjoer de plum puree en applen yn in kontener en ming goed. Set de bôle op in minimaler fjoer, warskôgje it, set in lytse sûker, alles mingje alles en kieze foar in oar 10 minuten.
Pake warm waarme ierappels yn 'e multifoarm, sliepe it lid en bepale de "Baking" modus en tiid - 20 minuten. Nei it fertiigelsignal jouwe de rest fan 'e sûker yn' e massa, mingje en kieze foar twa twa of sels trije oeren, mar al yn 'e "Quenching" mode.
Hoe kinne appel-plum jam te koekjen?
Yngrediades:
- plum reade (ferskate soarten) - 550 g;
- Apples binne swiet, read - 575 g;
Preparatie
Gean troch en meitsje de sied foar it fuortheljen fan it bôge. Snel de kearn fan applen en hokke se yn lytse skippen. It is noch better foar earst applen yn in kombinear, blender of in fleisminder. Foegje de apple-puene oan 'e kocht pluimen ienris en kieze de jam oant klear.
Apple-plum jam mei sinnamon - resipe
Yngrediades:
- wetter 175 ml;
- sûchele applen - 1,5 kg;
- Plums ien - 1,5 kg;
- sûker 950 g
- Zinnamon - 2 stokken.
Preparatie
Earst moat de frucht fan siedsjes wurde gien. Knipe appels mei willekeurige lytse stikjes, en lit de plums mei hichten. Koken oant siken yn wetter, dan reinigje. No kinne jo yn 'e sûker yntsjinne en de sineamstokjes werje. Koek de jam foar op syn minst ien en in heale oere, altyd rêstich, sadat se net ferbaarne. Foardat it kapjen wurdt, ferwiderje cinnamon sticks en oer sterile konteners. Sokke jam is perfoarst yn 'e kâld foar in lange tiid hâlden.
Apple plomke jam - in ienfâldige resepsje
Yngrediades:
- wetter 85 ml;
- Apples binne ripe, needsaaklik seldsum - 575 g;
- Plumroipe (kin fan ferskate soarten wêze) - 575 g;
- sûker - 900 g;
Preparatie
Eartiids de fruchtje, wachtsje se sesoarch en it siedjen fan sied en keamers. Grize op in handige manier, wetter wetterje en koelje oant sêft. De resultate masse wurdt troch in syf ôfwylke, sûker tafoegje en koekje, faak oanriden. Kies de jam nei de winske dikke konsistinsje en rôlje it yn pre-sterilisearre potten en bewarje it. By de opslach sil dizze jam mear dichter wurde, en it kin tafoege wurde oan it pake filling.