Eartiids kin net fergetten wurde en, leaver, nea werjûn. Tink derom op de favorite leukjes fan 'e Sovjet-tiden.
Kofje, kafees en restaurants binne bliid mei in geweldige assortiment fan sûten, mar dreech ien: wat in soarte behannelje kin mei de smaak fan gewoane sowjetokken. Wa tinkt dy kearen? Jo sille nea de smaak fan jo favoriete bisten ferjitte!
1. In echt keizerlike kok
"Napoleon" waard net allinnich ferkocht yn sieraden en wie yn it kafeteria-menu, ûnder oaren, 22 kopecks per stik, mar ek fanwege de húshâldingen yn 'e keuken. It wie in lykwichtich trijehoek, besteande út ferskate kieken, mei in smoarch en tige fette smaak yndreaun.
2. Nuts binne net foar hûntsjes
Dat is wat echt in oanfal fan nostalgy feroaret, dus it is cookies "nuts". Se waarden ree makke út koarte pastorije, en folde mei gekke kondensmilk. Sa'n traktaat waard net allinnich kocht, mar makke troch ús eigen hannen.
3. Eardere piljes yn in ko
Net minder populêre dessert bestie út ferskate ferplichte dielen: in koerier fan kofje, skeppers fan jam, proteincrème en sieraden. De meast foaryn waard de kroech ynskood mei paddestoelen mei tûkhutten. Hawwe jo begon dy te lijen? Dan geane wy troch.
4. Knipeige krûden mei smaak
Nee "Tiramisu" of "Cheesecake" kin fergelike mei de smaak fan dizze dessert. Earst lijden de bern de smaak, en geniete de smaak fan 'e flaky tubulus, dy't letterlik yn' e mûle smelle. Yn 'e Sovjet-tiden folgen konsonanten dúdlik de ynstruksjes en normen, dus wie de smaak fol mei de hiele buis. Moderne "ekonomen" slute allinich twa einigens oan, dit is in echte teloarstelling.
5. Unforgettbere smaak fan jeugd
Neffens de pollen is de populêrste kook ûnder minsken fan 'e Sovjet-tiden is de eclair, yn hokker krúnich of in smaak, en it folle ek alle ynterne hoalen, wylst hjoeddeiske kijken heal-leech binne. De eclairs waarden ferkocht yn prachtige kartonboxen.
6. Milch dêr't gjinien wegere
De resepsje foar dit dessert waard yn 1978 troch de holle fan 'e sûkerbak fan it restaurant "Prague" makke. Kook "fûgelmilch" bestiet út sokke lagen: lytstekker, delikte soufflé en in dûnte laach fan chocolade glaze.
7. Lucht eedige wolk
Yn elke kantine fan 'e Sovjet-Uny, waard in meringue-kok allinich presintearre, dat bestie út twa heuvels en befestige se mei in laach fan snoek of smaak. De loftige stikjes hawwe krekt yn 'e mûle smel, litte sûchlike oantinkens.
8. Nettsjinsteande net echte, mar lekker
In oare keuken, dy't hast fergetten is - "peaches". Foar har tarieding waarden twa koekjes opnommen, dy't troch in skealjeblêd byinoar komme. Dêrnei waard hy mei natuerlike kleuren tint en yn sûker holden. Wa woe frisse "pears"?
9. Sâlte ierappel
De smaak fan dizze tsjerke kin net mei elkoar ferlike wurde, en it sil foar ivich bliuwe yn it ûnthâld fan 'e Sovjet-bern. Wat it nijsgjirrste is, waard it fan 'e oerbleaunen fan' e kook foar it knyn nei ôfrin, droege kek en sa op. Se wurde smoard en mingd mei bûter of smaak. Dêrnei waard de "ierdappel", dy't yn kakao rôle waard, gongen. It is sa ienfâldich, mar hoe lekker!
10. "Wet" biskuit cake
In protte sille it iens wêze dat it te finen fan sa'n dessert yn moderne soffery is ûnrealistysk. Biskuit wie wiet, troch it opnimmen, en boppe wie in ljocht oaljekrimaat mei rôze blommen en griene blêden. It ienfâldige masterpiece fan sûkerkrûd.
11. Alle genede is ienfâldich
It is dreech te meitsjen foar in te-partij fan 'e tiden fan' e UdSSR of in midde middei snack fan learlingen en in skoalje sûnder dizze leuke biskuit. It hie de foarm fan in ring, en it waard útsteld út in koarte pastorije, en krige mei ferwûne peanuts. In wichtige detail fan dizze behanneling is de swiere foarm fan it koekje.
12. Twa heulen fan ien gehiel
De keuken "Bushe" is moeilijk te ferjitten, omdat it tige heulend en lekker wie. Foar har tarieding waarden twa biskuitkekken fan rûne foarm brûkt, wêrtroch in frucht filling wie. Boppe op 'e kofje glêde marmelade fan aprikot, sûkelade en sprinkele mei nuts.
13. Sweeens en sêne meiinoar
Wa besocht in lekker dessert te probearjen, foar de tarieding dy't in lemon brûkte, de kofje in noflike saur? De smaak dêrfoar wie bakt om in noflike jildich skaad te krijen.