As jo in oerbliuwsel fan fleiskot hawwe, moatte jo der wis fan wêze dat se foar de takomst frije. Mei in hânfol roazel yn 'e frizzer, kinne jo it makliker meitsje mei sûken of stews, of brûke sop as basis foar sop. Mear details oer wat soep kin cookieare wurde op meatstof, wy sille jo fierder fertelle.
Bean-sop mei kobalt op fleiskot
Yngrediades:
- skerpe natuerewissingen-2 pcs .;
- onion - 135 g;
- knoflook - 2 tosken;
- fleiskoal - 720 ml;
- bebakke bannen - 330 g;
- tinten tomaten - 330 g;
- koarnekoar - 55 g;
- Pumpkin puree - 310 g;
- molke - 220 ml;
- Currypulver - 1 tbsp. spoon;
- Grûnskuimen - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Ferlitte de natuerwurzels fan 'e shell en brúnde se tegearre mei geweldige hûnen. As stuollen fan loft trochsichtich wurde, foegje se mei knokke skerpe, en dûne de roede. Lit de brún om it koelje te berikken, dan ferheegje hjitte, spesjalje, melk, tomaten (sûk te brûken) en bannen. Yn 'e finale, alles mei kobaltpuie. Litte de sop op 'e hûd foar in oar 15 minuten, en nim dan it foarbyld.
Mushroom sop mei fleiskot
Yngrediades:
- bûter - 15 g;
- champignons - 225 g;
- beef broth - 1,9 l;
- potato - 280 g;
- onion - 115 g;
- thyme tûken - 3 pc .;
- beef - 455 g.
Preparatie
Mûlje de bûter, bewarje de stikken fan it fleef oan, oant se in goudene krûd krije. Oan it fleis sette skippen fan kampassons en healringen fan lieten. Jou de heule feiligens fan 'e poddels oan om te fersmoarjen, dan werom nei it pannebeef werom en set de potato-kubes neist. Foegje de teym en falt alle fleis. Litte de sop op 'e fleiskot foar sa'n heale oere oant' t it fleis en de ierappels folslein kocht wurde, mar lit it net siede.
Soup út blomlêzers mei fleiskot
Yngrediades:
- liken - 1 stik;
- knoflook - 3 tosken;
- tomaten - 330 g;
- carrots - 115 g;
- bloeiens fan broccoli - 115 g;
- bloeiens fan blomlêzers - 145 g;
- in hânfol griene hynders;
- fleiskoal - 1,2 liter;
- dumplings - 90 g.
Preparatie
Begjin mei in griente base, fretten stikjes fan woartels mei ringen fan liens en knoflook. Wannear't it griente it dreech wurdt, ferheegje de bloeiende smaak fan har en sille yn 'e siel. Set de snitte tomaten en lit de roede nei in ko. Set yn 'e dumplings en litte se oant jo komme nei it oerflak. Ready Soup season to taste.