Hoewol op it stuit binne in soad ferskate desserts en koeken, Smetannik is al lang ien fan 'e populêrste en populêrste. Syn sfear is dat troch genôch tagonklik yngrediïnten te krijen, krijst in skerpe smaakkerke, dy't maklik in grut tal gasten fiede kin.
Der binne in soad resepten foar it meitsjen fan in cake "Smetannik", en as jo jo net besocht hawwe om dit dessert sels te meitsjen, sille wy jo fertelle hoe't jo in cake "Smetannik" mei in ferskaat oan fekken bouke.
"Smetannik" mei kondinsearre molke
Yngrediades:
Foar de test:
- flor - 4 artikels;
- sûker - 500 g;
- Sûker - 2 artikels;
- Vanilla sûker - 25 g;
- Kakao - 1 tbsp. spoon;
- soda - 1/3 fan in spear;
- grienteelje foar lieren.
Foar crème:
- fet crème - 250 ml;
- sûkerkrêft 25% - 600 g;
- gekke kondensde molke - 1 jar.
Foar glaze:
- crème - 200 ml;
- chocolade - 200 g.
Preparatie
Mûle de saer crème mei it gewoane en vanilla-sûker, en foegje de miel oan 'e soda. De resultaatde dough is ferdield yn 2 dielen: ien fan harren ferbettet mei kakao en dielt yn 'e helte, en de twadde ferdielet yn 2 dielen. Fan elke heul meitsje in feart. Om dat te dwaan, set de tenei yn in fette formulier en pleatse it yn 'e oven, heulend oant 180 graden, foar 10-15 minuten.
Wip de creamer mei in smaak, addt de kondensmolke oan har oan, wylst it bliuwt trochgean, en yn 'e ein - sûker. Lûk elke cake mei smaak, en lizze ien oan 'e boppekant fan' e oare, wikseljend yn kleur. Oan elke kant ferspuie de cake ek mei smaak en stjoere it nei de kuolkast foar 5-6 oere.
Chocolade smelt yn in wetterbad, kombinearret it mei smaak en gemak om in homogene massa te krijen. Folje de cake mei glaze en set it yn 'e kjeld, dat it stifft.
Kokke "Chocolade sûker"
As jo sûkelarje wolle, dan in ienfâldige resepsje foar cake "Smetannik" mei it gebrûk fan kakao sil jo wêze, en har tarieding hat net folle enerzjy nommen.
Yngrediades:
Foar de test:
- sûker - 1 item;
- sûker - 1 item;
- miel - 2 artikels;
- aaien - 2 stikken;
- Kakao - 2-3 s. spoons;
- soda - 1 teaspoon;
- in lytse aai, sâlt en vanilline.
Foar crème:
- sûker - 70 g;
- Kakao - 5 tbsp. spoons;
- Sûker - 5 s. spoons;
- bûter - 100 g.
Preparatie
Snoeie de sûker mei de aaien, foegje sûker, sâlt, soda, aai, vanilline, moar en kakao oan. Stribje alles en ferkeapje de dau. Jou it yn in griede foarm en set it yn in beheine oven foar 180 minuten foar sa'n 30 minuten. Jou de keukje om te koken en te knipjen yn twa stikken.
Op dit stuit meitsje in smaak. Sûr, sûker, kakao en bûter yn in keuken en bringe op in healwetter op in heule waarmte, rêstend stil. Jo krije in homogene massa. Wannear't de smaak ôfklaeide, fetje se mei keukes en sette se yn 'e kuolkast foar de nacht. As jo wolle, kinne jo de kij mei nuts of marzipanen dekorje.
Smetannik mei tsjerken
As de simmer yn 't bûten is, en jo wachtsje nei gasten of wolle jo heul iten smelle dessert besykje, de cake "Smetannik" mei kirst is gewoan in win-win-opsje.
Yngrediades:
- aaien - 4 stikken;
- miel - 300 g;
- sauer - 200 g;
- sûker - 200 g;
- soda - 1 teaspoon;
- vanilline - 1 sachet;
- frisse kirst - 1 tbsp.
Preparatie
Ijgen mei sûker slachtsje, sûker oanmeitsje, se wekkerje, en dan vanilline, soda en miel. Alles oanmeitsje en dyn tee is klear. Tsjerken wachtsje, foarkarren en kombinearje mei ferskate leppels fan sûker.
Yn 'e ierde foarmje de heale dough, boppe mei kirzen en sûker en lit se mei dauwe oerbliuwe. Stjoer de toek foar 40 minuten yn 'e oven en bak de earste 20 minuten op 200 graden, en de twadde - by 160. Yn dit dessert kinne jo ek iis of konsonearre tsjerken brûke.