Meatprodukten op ús tafel binne hast elke dei oanwêzich. Lunch of dinner, docht in ljochte snack - in stik fleis is faak nedich. En wat oer manlju dy't dit produkt hawwe moatte wurde moatte wurde. Wêrom dan net ynstee fan sausage of wieners om in rol te koekjen fan in swartbrêge of fan in swart puzanin? Sâlte, lekker, fraaie rol is perfekt opslein yn 'e kuolkast, it kin ek mei har man wekker wurde, net te praten gasten oan' e festive tafel.
Hoe kaarten fan koalsoek?
It is winsklik om fuortendaliks in stik miel fan dizze foarm te keapjen, dat makket it folslein maklik. Dan wurdt de tarieding fan 'e porkroulade in soad muoite bringe nei de húshâldingen.
Rôlje fan swart tenderloin
Hoe meitsje in swart rol om it fied sûk en tender te meitsjen? Nim in soartmiddel foar itenjen, dat wurdt beskôge as it meast lekkere diel fan in soart. Hokker soarte fan stof jo brûke is in saken fan jo foarkarren. Immen liket in skerpe en skerpe smaak, en immen liket in sûker-sauer filling. De foarnommen swarte rol - in reseptje dat passend is foar de manlike helte, mar in soad froulju hawwe it ek graach.
Yngrediades:
- pork tenderloin - 1 kg;
- smoarch salo - 300 g;
- Knoflook - 4-5 knokjes;
- kaas - 200-300 g;
- hynder, mayonaise - te tastejen;
- snaar yn bannen - te tastean;
- sâlle, spesjalite - te tastean.
Preparatie
Pork pulp slút sadat it in rjochthoek úteinlik krige, sloech it sâlt, sâlt, piper en mis mei in laach fan hynderrinnen mei sâlt. Sâlt feilich, smyt de tsiis en knip de knoflook troch de parsing, mingde en ferspriedje it filling oer it hiele oerflak fan it swietrok. Dan rjochtstreek it fleis rol yn in rol en knip in string, kinne jo mei toskeppels befetsje, mar ferjit net dat se letter ferwiderje. Rommere tarieding krige mei spiisjes, fiede mei mayonaise en yn 'e foarkar. Set it op in bakblêd en stjoere it nei de oven foar sa'n 1.15-1.20. Minuten 15 foar it ein fan it koekje, fuortsmite fan de foil om in skine te foarmjen. By it servearjen, snoei de bakte swarte rol yn skippen.
Pork roll mei piljes
Yngrediades:
- pork tenderloin - 1 kg;
- kaas - 200 g;
- Trocht paddestoelen - 100 g;
- kaas - 200-300 g;
- oniongrien - te tastejen;
- swiete piper - 1 pc.
- sôte yn bannen - 2 teaspoons;
- wyt wyn - 100 g;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- mayonaise - 3 tbsp. spoons;
- Pfeffer, sâlt - te tastean.
Preparatie
De porkpulp wurdt besnien om in rjochthoeke te meitsjen, ôf te smiten, sâlt, piper en fersprate it mei sâlt.
Foar it filling: droege pilúnen foardoar, dan ôfsette. Pepper en űnen binne ek snoeide, tsiis wurdt rôt op 'e rôt, mingje alle yngrediïnten mei piljes en set se yn ien lizze op swart. Dan ferwurkje wy it fleis yn in rol, befest it goed mei knip of befestige it mei toskens.
Eartiids sammelje wy de rol, sette it yn in mûle en sette de saus oer. Foar de saus, mingje mei muzyk, wyn, grienteel en swarte piper. Bake yn 't oven foar likernôch 1.5 oere, periodyk útfiere mei in promininte sap.
Rôlje fan mingd wykein
Jo kinne koch koekje mei allinich mines swietje. Jo freegje - hoe sil in porkblaad fan mingde fleach meitsje? Ja, it is hiel ienfâldich: lizze de heale swietrêch oan 'e boaiem fan' e bakbak, dan stipe en dekke mei de twadde helte. Form de rol en stjoere it nei de oven. Meastentiids wurdt in rol fan swurd makke mei in stof fan gekke aaien en greens.
Oan 'e wei kinne jo koekje yn in multivarket koekje: yn' e "ôfwasking" modus wurdt de rol foar sa'n in oere en in heal prepareje, wylst de bolle fan 'e multivarket mei fol oanfolle wurde moat en in swietrok yn' e put sette.