Om miske alkohol te brûken, fansels is it net nedich. Mar wy sprekke hjir net. Alkohol sil net slagje as it lyts bytsje brûkt wurdt en net faak. En it is fan belang dat tagelyk alkoholistyske dranken fan hege kwaliteit binne. No sille wy jo fertelle hoe't de moonshine fan stof te meitsjen is. Earst krije jo in miljeufreonlik produkt, sûnder skealik ûnrjocht en additiven. En tweintich, jo hawwe ek in fermentearre jam. Jo kinne it net brûke foar iten, mar foar in bôle, sil sa'n produkt krekt goed fine. In pear nijsgjirrige resepten foar it meitsjen fan moonshine fan jam wachtsje op jo ûnderen.
Hoe meitsje moonshine fan jam?
Yngrediades:
- Fermentearre (fermentearre) jam - 6 liter;
- heast - 300 g;
- Sûker - 3 kg;
- warm waarm - 30 liter.
Preparatie
Yn in grut enamele container geane wy heire wetter, dûp we de sûker út en mingje it oant it ûntlient. Druk dêrnei de jam en ropt wer. No yn in aparte kontener ferlitte wy mei waarm wetterwetter en ek de ûntsteane melken nei de rest fan de yngrediïnten. Earst is alles mingd. Wy ferlitte de boarne fan 'e jam foar sa'n 10 dagen. It is needsaaklik dat de pan moat op in waarm plak stean, ek moat it ek mei in blanket of wat warm wurde wurde. Wichtige nuânes: de praat moat folslein fergje wurde, oars sil der gjin goede liquor wêze. In readens kinne op sokke wizen kontrolearre wurde:
- In lit lit wedstriid wurdt oer de bôle holden, as it ferbruts, dan is it klear. As it dea is, hat berg noch net fermeald fermentearre;
- wy smaak it gemak om te smaak - as it sûk is, dan is it noch net klear. De smaak moat bitter wurde.
Nei't wy geweldich makke hawwe fan 'e folsleine readens fan' e barge, sakje it ynsichtich yn 'e kapasiteit fan' e brieversapparatuer en begjinne it proses fan destillaasje.
Moonshine fan jam sûnder sûker
Yngrediades:
- fermentearre jam - 6 liter;
- heast - 300 g;
- wetter - 30 liter.
Preparatie
Heakje it wetter, add it fermentearre jam. Lit de hef yn 400 ml waarm wetter brea en de ûntsteane massa yn in kontener mei snoekje sette. Alles is gewoan mingd en wy ferheegje de leaven op in waarme plak fan dagen op 5. Dêrnei distillearje wy op 'e gewoane manier. It resultaat moat sa'n 6 liter moonshine wêze. Dit produkt is poerbêst foar fierdere produksje fan tinctures, lekken en lekkers.
Tink derom dat by it tafoegjen fan sûker yn 'e berekkening fan 1 kg sûker per 2 l jam, sil de útfier fan moonshine mear as 30% wêze.
Guon eksperts fertsjinje de moonshine út in jam sûnder heast. Mar dit is in risikoare besetting, omdat fermentaasje, dy't in sauer jam jout, kin lyts wêze. Yn dat gefal wurdt grûnstoffen hopetlik ferwûne, en jo sil moonshine net krije.
Hoe moonshine op jam sette?
Yngrediades:
- fermentearre jam - 1 l;
- bier - 200 g;
- sûker - 200 g;
- gekke wetter - 4,5 liter.
Preparatie
Jam wurdt pleatst yn in 6-liter flesje, tafoegje sûker, bier en gekoeld wetter. De nekke fan 'e kontener is bedutsen mei gaze en wy stjoere de praat in wike en in heule op in heule pleats. Dêrnei kin moonshine destillearre wurde.
Oan 'e wei wurdt braga foar moonshine goed út elke jam krige. Wylst passe en apel, en krybe, en aardbei, en knyn , en elkoar. Der is allinich it wichtichste kritearium fan kar - de sûker-ynhâld yn dat moat sa heech as mooglik wêze. It is ek net nedich om jam út deselde berjochten of fruchten te nimmen. Jo kinne ferskate soarten jam safier mingje.
Neist it fertikte produkt foar smaak kinne jo in lyts vanille of citruskrûd taheakje.
Sa hawwe wy jo de reizen en de geheimen fan it meitsjen fan hûs makke makke fan jam. Wy hoopje dat jo in uitstekke drank hawwe.