Yn it seizoen is it better om frisse fruchten te brûken foar it meitsjen fan hûs-makke lekker, trochdat it drank hurder en dûkere wurdt. Strawberry likur is goed as tsjinne yn 'e eigen foarm of as in additiv yn cocktails.
Hoe meitsje in aardbeisliker thús?
Yngrediades:
- frisse strawberries - 875 g;
- Wodka (allinich kwalitatyf, goedkeap net oanpakke) - 865 ml;
- wetter 475 ml;
- Sûker - 765 g.
Preparatie
Strawberries moatte sorteare wurde, goed gewocht en de swart ôfwykt. Knipje de been yn 'e helte en ferfange se nei de jar. Top mei wodka en slute de lid. Berielen moatte 3 sm wurde mei fluid. Lit de jar op 'e finster lizze om ljocht te krijen, en lit it noch twa wike bliuwe. Nei't de tiid trochgien is, strije de infuzje, en ferskate kearen it flüssige diel troch de gaze filterje.
Sûker yn it wetter meitsje, siroop meitsje, koelje foar 5 minuten, ôfbrekke de foam ôf en ôffreegje it dêrnei.
Kombinearje de ynfezinsje mei de taretbere siroop en gie oer de konteners. Hâld foar fiif of sân dagen op in tsjustere plak en allinich kinne jo it probearje. Bewarje sa'n likuer kin oant 2 jier wêze, mar allinich in koele.
Hoe meitsje in strawberry likker?
Yngrediades:
- frisse aardbei - 575 g;
- granulearre sûker - 165 g;
- Wodka fan útsûnderlike kwaliteit - 475 ml.
Preparatie
Dizze liquor is langer bestind. Hjirmei wurdt de kleur en aroma fan beienen hast folslein oerbrocht nei it drank, en de likker sels sil klear wêze om te fergjen fuortendaliks nei perkolaasje.
Waskere beieren moatte fan 'e swart gien wurde, droegen en stjoerd oan it jar mei algemiene beieren. De kontener moat fan genôch grutte wêze om te fielen mei beien foar 2/3 fan it totale fermogen. No moatte jo strawberjes mei sûker folje, yn 'e wodkai te litte en de skûlen mei in lid te dekken. Alles meiinoar flokke, krekt de smak en it lekker yn 'e kâld foar 14-15 dagen ferlitte, it periodysk skodzje de ynhâld en meitsje derfoar dat it sûker ûntlient.
Oan 'e ein fan' e tiid flipje de been op in sied, en lit de lekker yn 'e fleskes mei in stopper.
Hoe te meitsjen fan aardbei likuer Xu-Xu thús?
Yngrediades:
- swiete aardbei - 575 g;
- goede kwaliteit wodka - 345 ml;
- sûker - 95 g;
- kalk sap - 85 ml;
- wetter - ½ beker.
Preparatie
Dit is de fluchste manier om alkohol te meitsjen. De drank sil yn in pear oeren klear wêze om te probearjen, en har smaak sil noch mear intens wêze as har produksje Dútske tsjinst.
Yn dit gefal, meitsje hûs makke lekker, sille wy de stjerwetters grindje. Spiisje de beien, ferwiderje de skuorren en oare stiennen en blende se mei in blender. Sûker taheakje, gie it massa wer werom, oant de kristallen oplosse. Melk donkere beer puree mei kalk sûke, dan kieze kâld wetter, wodka en mingje yn dizze miel. Jou dit gemak yn fleskes en frije dan foar 6-7 oeren. Ienris de floeistokken folslein ôfwetterje, besykje it of tapast by it meitsjen fan cocktails of desserts.
Hoe meitsje in selsmakke aardbeisliker?
As jo troch de fraach misledige binne, kinne jo in aardbeisliker meitsje sûnder wodka, dan twifelje jo net. Yn dit recipe kinne jo elke alkoholbasis tapasse, bygelyks brandy of cognac.
Yngrediades:
- Strawberries - 750 g;
- sûker - 115 g;
- wetter 75 ml;
- brandy of cognac - 475 ml.
Preparatie
Earst moatte de beesten dúdlik wurde fan swakken en oare beperkingen. Niet dan op in handige manier (blender of tolkushka) en folje mei de selektearre alkohol. Bliuw de kontener en lit yn 'e sin foar 10-14 dagen.
Oan 'e ein fan' e fertsjinne tiid kooe de sûpe siure út rein en wetter en sûker, it ûntstean fan 'e foarm fan foam oant de kristallen oplosse. Dêrnei moatte jo de aardbei puere oanmeitsje, en tincture te kombinearjen mei it gekke sûker siroop en yn fleskes te smieten. Keep containers mei dizze lekker yn 'e kâld smakke.