Proper soarte nuttichheid fan bern is in ûnmisbere betingst foar it normale groei en ûntwikkeling fan it lichem fan 'e bern. Om it bern te leverjen mei de needsaaklike mannichte protte, pjutten en nutrissisten advisearje it opnimmen fan fleis- en fleisprodukten yn it dieet fan bern (fan 8-9 moannen). Yn dit artikel sille wy besjen hoe't jo in soufflé foar in bern te meitsjen.
Kikke souffel foar bern
Dizze souffle is perfekt foar in ienjierrige bern. En it âldere bern sil de smaak fan dit prachtige skip wurdearje.
Yngrediades:
- frisse hynsteksen sûnder fûgels, hûd of fet - 50 g;
- kroech wyt brea of roll - 15-20 g;
- wachtelei - 1 stik;
- ounes (opsjoneel);
- molke;
- sâlt (nei smaak);
- bûter foar it lûken fan 'e mûs.
Preparatie
Koekje it fleis en grind it goed (yn in blender of fleisminder). Brom kromme yn molke en snijreart krekt as fleis. Meitsje it brea en it fleis, itselde aaipje, sâlt, in lytse hakken, en it resultaat fan it minste fleis. Nei it gemikt is homogene wurden, en der binne gjin aparte stikken fleis of brea, ferplichtsje de fette mei molke oant it wurdt in "gruel". It formulearje mei bûter en iten yn 'e oven, mikrowofofof of dûbeld oant it klear is (10-15 minuten). Troch dit prinsipe kinne jo ferskate opsjes meitsje foar in soufflé fan fleis (turkije, kanon) foar bern.
Beef soufflé foar in bern
As de hoanne souffel jo net oanfalt (bygelyks kruzen lykje allergike reaksjes en skûlen mei keuken nea te besunigjen), besykje it beef soufflé te koekjen. Do skuorren net yn partijen, mar yn grutte kwaten - in prachtich evenet foar de hiele famylje krije.
Yngrediades:
- frisse beef - 300 g;
- hûne - 2 pc .;
- kroan fan iten brea (rollen) - 100 g;
- bûter - 10g + foar it lûken fan de mûle;
- sâlt (nei smaak).
Preparatie
Meitsje it fleis: waskjen, reinigje fan fet, wyn, sied yn sâlt wetter. Soak breed brún yn kâld wetter of molke. Kook kocht fleis yn in blender, tegearre mei brea massa, ferwûne bûter en aaien. Kieze de eiïnten apart en sêft yn it legere fleisfleis yn 'e sâlt (rêde de massa mei sorgfältig, iene wei). De taretme massa moat oerdroegen wurde nei in taretfoarm en bakteare yn 'e oven oant in rôdige krúste ferskynt (sawat 25-35 minuten).
In leverûntfanger foar in bern
In soad bern ferjilde hielendal gewoan produkten, bygelyks de leverje en wegerje in skûtel te iten, as se bepale dat se in unloved produkt ha. Elkenien sille har harsens opnimme om in nuttige produkt te ferfangen, en yntusken kinne útdrukking in bytsje priderdu kinne faaks in gewoane ferklaaid wêze - bygelyks om in souffle fan 'e leau te koken. De smaak fan dit delikate skûle wurdt net allinich troch bern, mar ek troch har âlders beoardiele.
Yngrediades:
- Leber (hynder, fleis, fal) - 240 g;
- wynmole - 15 g;
- molke - 150 ml;
- ei kip - 1-2 pcs. (ôfhinklik fan de grutte);
- bûter - 15 g + foar lûken fan de mûs;
- sâlt (nei smaak).
Preparatie
Ferhierde lever (wosken en skildere út 'e films) koelje en yn in blender tegearre mei de rest fan' e yngrediïnten oant uniform. Farije it formulier (smoarch mei bûter), gie de foarsleine mens yn in mulle en keapje yn 'e oven oant it kocht wurdt (oant de opsiere krúste ferskynt).
Troch itselde prinsipe kinne fisoflaken fermogen wurde. Om dit te dwaan, ferfange 240 g of leverje mei deselde bedrach fan fiskken (hek, cod, pike, forelle, salmon - souffle kin makke wurde fan hast alle fisken, dus de kar foar jo is), de rest fan de yngrediïnten en it kokentechnik bliuw itselde as foar opfeele fan 'e lef.
Gekocht, bakken of stoarmige griente (karotten, sûkinymi, ierappels) binne geweldich as in sydtocht nei in fleisferfûgels foar bern.
En ferjit net dat de kultuer fan it fiedsel fan it lytste leeftyd ynstillet is, dus net de ferdjipping fan it skûtel en de oantreklike tabel ynstellings foar famyljeleden.