Yn 'e hjerstperioade, foar alle petearen, is de fraach om mear stikken foar de winter te meitsjen is tige driuwend. Ien fan 'e favorite gerjochten is sauerkraut . Om it te koekjen, moat it gewoan lizze. Dit is in tige arbeidzich proses, dêr't in apparaat lykas in koalsmuorre in tige wichtige rol spilet.
Metoaden fan snoeien koar
As jo in gewoane mjit brûke om koar te skuorjen, kinne jo de folgjende metoaden oanbefellen:
- Brûke as ark in goed skerpe mûle en in houten snoei board. It wichtichste punt om omtinken te beteljen is om te soargjen dat it tip fan it mes net fan it bestjoer wei komt. Mei help fan ienfâldige bewegingen fan it mes nei foaren en efterkant kin koed effisjint wurde. Tagelyk moatte jo it miel fiele as as it in fuortsetting fan jo hân wie.
- In oar manier is it kroade "út mysels". Dit omfettet de ymplemintaasje fan trochgeande bewegingen fan it mes nei foaren en del, en dan nei de útgongspunt.
- It is ek mooglik om sels te knipen. Yn dit gefal wurdt de beweging fan it ark foar himsels en del makke. Gean werom nei de startposysje, sadat de beweging nei foaren en opkomt.
Om derfoar te soargjen dat it proses fan it snoeren fan kabbel maklik makket, wurdt it advisearre om it mes op in bysûndere manier te hâlden. Korrizearje it krekt yn jo hân dat jo dizze wize nedich hawwe: lâns de handpleats om de thumb te pleatsen, en boppe om it mei de yndeksfinger te winkjen. Alle oare fingers sille allinich de funksje fan it graspen fan 'e hannen nei de palm fan jo hân. Op dizze manier om it mes op te hâlden as it sjitte wurdt beskôge as it optimaalste.
Cabbage Sowing Knife
De measten fan 'e húsfarders binne gewoan wurden gewoan te meitsjen om in hânlieding foar koar te meitsjen troch in gewoane knip. Mar de fuortgong stekt net stil, en in spesjale apparaat is útfûn dat it wurk oanbelanget mei it snijen en it yngewaakjen fan dizze fegetaasje maklik makket. Se binne in spesjale mûse foar koar.
It is tige handich en maklik te brûken. Bûtenút sjocht it mes as in lyts stielhut, mei in plastysk handle. Oan 'e basis fan it ark is in bytsje skerpere stielblêden befette by in bepaalde hoeke. Dit ûntwerp minimearret it risiko fan blessueres yn 'e keuken en makket it koalsproses hielendal feil.
De operaasje fan sa'n ynstrumint is sa folget. De ko wurdt yn twa dielen snukt, en dan is de kroechshredder produksjebreide bewegingen, wêrtroch't se nei foaren en nei ûnderen. Dêrnei krij se werom nei har orizjinele posysje.
It foardiel fan 'e tool is dat mei har help kinne it koel feiligje. De dikte fan 'e snoeiing sil korrespondearje oan de ôfstân tusken de snuurtjes fan it mes.
Wa't al mei dit tool wurke hawwe wurde advisearre om sokke trúkjes te brûken by it wurkje dêrby. Kabbje moat oer de fibers snuurt wurde. Dit sil bydrage oan it feit dat de sûch, sa nedich is foar beetsjen, sa lang mooglik bliuwt.
In stielmuod is geskikt foar skodding net allinich koar, mar ek oare griente. Dêrom sil it fermannige foardielen levere, as it kin brûkt wurde om in soad skulpen te meitsjen.
In alternatyf foar in knyntsje foar knippe koar kin guon elektrysk húshâldlike apparaten meitsje. As foarbyld kinne jo in elektryske fleisminder bringe of in ytproses mei spesjale messen foar griente. Mar se binne in djoere opsje, dy't net beskikber is foar alle hostesses. Dochs is it skoddersmuip foar koar net ynferior foar har as in sied en kostet in ûnferbidlik lytsere jild.
De oankeap fan in spesjale knip foar koar sil jo wurk yn 'e keuken sterke fasilitearje. Hy sil helpe net allinich de favoryt fekânsje foar de winter ophelje, mar ek josels meitsje dat jo tsjustere oare griente ite en in ferskaat fan keuken te iten.
| | | |
| | | |
