Ferneamde kokosubels yn molke sûkelade hawwe lang de herten fan inverse sûkelaren ferovere en har posysjes net opjaan, nettsjinsteande de ferskaat fan nije delikaten dy't elke oere op 'e merk ferskine. Nutteloos te sizzen is de klassike kombinaasje fan sûkelade kokosútfolling mei in shell fan sûkelade sels yn hûs desserts spile. Ien fan dizze - de leven "Bounty" - hawwe wy besletten om dit materiaal te winen.
Kook "Bounty" - resepsje
Litte wy begjinne mei in unusual cake, dat is in folchoarder fan lagen fan kokosût-meringue en sûkelade-smaak. Dizze ferzje fan de "Bounty" yn 'e supermerk kin net fûn wurde.
Yngrediades:
Foar kokosnota meringue:
- eiwei - 9 pcs .;
- sûker - 310 g;
- Kokosnuttje - 210 g;
- in pine fan sâlt.
Foar crème:
- ei-jokjes - 11 pcs .;
- granulearre sûker - 115 g;
- tsjustere sûkelade - 310 g;
- bûter - 310 g;
- melk - 55 ml.
Preparatie
Begjin mei it meitsjen fan meringueel. It bakblokje mei parsen en oalje it papier. Wite de aaiwiten oant stabile peaks foarmje, in pinne fan sâlt foar har. As de peaks foarme binne, stopje de strop fan 'e mieler, mar allinich lyts ferminderje har snelheid en begjinnende sûker. Jou de meringuei glier te wêzen, dêroer dan mei de kokosûpt chips mingje. Ferjaan de massa op it blêd fan pergamint sa maklik as mooglik.
Merengu moat op in net hege temperatuer droegen wurde, sa'n 130-150 graden. Nei de earste heale oere fan it droegjen, kontrolearje de meringuevel en as it droege is - it itenblêd fan 'e oven ôfslút. Nei it koeljen dielen de merenguie yn trije.
No nei de sfear. Snoeie eioltsjes mei sûker en pleatsje se op in wetterbad. Mei konstante rimen, wachtsje oant it gemak in kromme konsistinsje hat, oefenje, molke en sûkelade oan dy. Nei it feljen en mingjen fan alle yngrediïnten meiinoar begjinne, lizze se yn 'e mûs út. Lit de toek kâld foar foardielen.
Recipe foar kokosektoets "Bounty" thús
Dizze Bounty cake hat ek in ungewoane struktuer. It is basearre op in sûkelade biskuit, boppe dêrfan is in puddingmassa mei kokosûpt-chips. De fertige kofje is ôfgryslik mei skoksyndieling en kin fuortendield wurde.
Yngrediades:
For biscuit:
- aaien - 5 pc .;
- sûker - 115 ml;
- miel - 115 g;
- kakao - 45 ml;
- Bakpulver - 5 g.
Foar kokosûtpudding:
- Milch - 715 ml;
- sûker - 85 g;
- droech pudding - 1 pakket;
- bûter - 210 g;
- Kokosnuttespannen - 230 g.
Foar glaze:
- swart chocolade - 175 g;
- bûter - 35 g.
Preparatie
Foardat jo in boekje "Bounty" meitsje, sille jo in bist krije moatte, foar hokker aaien wyt wurde oan peaks. Separately wisk en jokjes sille se sukses foarkommen, en dêrnei kakao en bakpulver oanmeitsje. Jokken wurde mingd mei proefskema en snoegje har moarnsmoedigens, hieltyd en rûchmei mingde. Jou de tee yn in parsjonaal ferhurde bakblêd en stjoere nei de oven by 180 foar in heale oere.
2/3 fan molke giet yn 'e saus en begjint mei in sûker en oalje goed te waarmjen. As de stikken fan bûter ferdieligje, fergje de puollere sûker. Yn 'e oare kalke molke fertsjinje de ynhâld fan' e droege pudding en tafoegje alles oan 'e katoenmasse.
Meitsje de biskuitbasis yn 'e mûs en ferspriedje de kokosûtpudding oer. Lit de puddel frije, dan alles oer mei skoksyndieling.
Chocolade cake "Bounty" sûnder bakken - resepsje
Yngrediades:
Foar de basis:
- nuts - 1 item;
- Dates - 8 pcs .;
- kakao - 45 g;
- wetter 35 ml.
Foar it filling:
- Cashew (soaked) - 2 artikels;
- Kokosnutt skjin - 1 item;
- Kokosnotöl - 165 g;
- Honey - 115 ml;
- wetter - 65 ml.
Preparatie
Blenner wikselje oant de smaakige konsistinsje fan 'e yngrediïnten fan' e basis en it filling. De basis yn 'e foarm lizze, glêd, dekke mei it filling en leave oant folslein hurd.