Ferkeard koar is in tige lekker en befredigjend skûtel, ryk yn glêstried en in protte nuttige mikroeleminten. Wy jouwe jo út om hjoed te kinnen hoe't jo it koalsje yn in druk koer goed en smakelje.
It resept foar stokke koel mei fleis yn in drukkoer
Yngrediades:
- wyt koud - 1 kg;
- Rindelpulp - 400 g;
- karotten - 1 stik;
- bulb - 1 stuk;
- grienteel - 4 tbsp. spoons;
- frisse greens - as winsklik;
- spices.
Preparatie
Dus, om dit skûtel te meitsjen, nimme it beef, spielje, draaie it en snij it yn lytse stikjes. Dêrnei ferlizze wy it fleis yn in drukkoer, in wat wetter wetterje, sâlt sâlje foar smaak, sliepe de lekker ticht en koekje ûnder druk foar 15 minuten. Oan 'e ein fan' e tiid sûker de soarch yn 'e beker en sakje in lyts fekânsje oalje oan it fleis, tin slikke sipel en roast. Nim de lid daliks en slach de kabbel yn 'e drukkerij oant alle grienten binne sêft. Wy sette it taretbere skûtel op in skûtel, sprinkelen mei krûden en servearje it oan 'e tafel.
Kabbel yn in druk koer
Yngrediades:
- wyt kool - 500 g;
- smokke sausijen - 300 g;
- bûter - 50 g;
- Hynstochdom - 1 item;
- spices.
Preparatie
Sausages snipe yn sirkels en brún oan 'e boaiem fan' e drukkerij yn in lyts oalje oalje. Dêrnei sille alle oaren fan 'e oalje tafoegje, yndielje en ferspuiearje yn in bak, finst hiert koel. Lyts hout brún , sâlt en pupe nei smaak. Wy slute de ljocht, bring it nei hege druk, lit it fjoer redigje en noch 3 minuten produsearje. Ferjit dan it seil fan it fjoer sanft ôf en ferheegje de druk.
Stoarmde koel yn in drukkoer "Redmond"
Yngrediades:
- Sauerkraut kohl - 2 kg;
- Butter - 2 tbsp. spoons;
- lard - te taste;
- griene oliven sûnder petten - 10 pcs .;
- bacon - 60 g;
- bulb - 1 stuk;
- wyt droech wyn - 500 ml;
- spices.
Preparatie
Wy sette de drukkerij op 'medium' fjoer, in stikje bûter te smiten en de sûker te setten. Bacon snij yn strips en frije 2-3 minuten. Dêrnei add de kimen oan 'e sauspan, koartsamen, sliepe ounjes, en it koekje oant it fernuverjen. Dêrnei lizze de krêftige sauerkraut, mingje mei fet en stap foar 3 minuten. Oan 'e ein fan' e tarieding gie wy yn 'e wyt wyn, sliepe it lid en meitsje it skûtel foar 15 minuten by "hege" druk. Foar it servearjen, alles dekorje mei griene oliven en greens.