Kandiede fruit is in noflike snack foar tee of sterke kofje, dy't makke wurde kin fan hast alle fruchten, beammen en grienten: kiwi, apples, auberginen, kirschen en sels koartswinen. Krekt oer de lêste ferskaat fan kandiede fruchten en ik soe graach yn dit artikel riede.
Hoe kinne kandige fruchten koekje?
Der binne ferskate manieren om kandiede fruchten te meitsjen, wy sille allegear yn dit artikel neame, mar dit resepsje, de earste en de haadpersoan op ús list is klassike. Fertelde koartske kandiede fruchten binne sêft en viskos, perfekt skaden de smaak fan desserts.
Yngrediades:
- krukkerij - 1 kg;
- sûker (brún) - 200 g;
- citroen - 1 stuk;
- huning - 4 tbsp. spoons;
- Sûkerpulver - foar wetterstof.
Preparatie
Foardat jo kandige pompoenen meitsje, moatte de fekânsje fan sied en ôfskodde wurde en yn kubes mei in syd fan 2-3 smegesket. Skep de stikken yn sûker en lit se foar 10-12 oere litte, oant sâk komt út 'e pompoen. It soarte soarte wurdt sjitte yn in aparte kontener en wy ferlieze huning yn it.
Zitronen wurde gelykt fan sied en smoarge yn in blender, foegje se ta koarnebekeap. Koar it gemak foar 3-4 minuten, filterje en dizze krukken oplossing. Wy sette de kontener mei it pompoen op it fjoer en koenen oant de siroop te fertsjinnet, en net ferjit dat it te roppen. Pumpkin sûpen wurde ôfsletten fan 'e siroop en droegen yn' e oven mei in fan (op 40 graden) of, as der gjin ien is, dûkt yn 'e sinne droegje. Kâlde koarp is kandearre skelplein sûker en tsjinne oan 'e tafel.
Korrekte droege kandige kobalt-sûchdieren hawwe in tekstuer fan keuken marmelade, stapke net oan jo hannen en tosken.
Spicy kroanhine kandige fruchten
Spiessen tafoegje en al dûkige sûkelade snack sil jo favorite spices helpe. Sokke kandige fruchten binne beide yn harsels goed en as in oanfolling foar ferskate desserts en pastoaren.
Yngrediades:
- krukkerij - 1 kg;
- Sûker - 1 kg;
- klean - 2 pc .;
- Zinnamon - 1 stok;
- vanilla - 1 pod.
Preparatie
Kermiske is skodde fan 'e skelp en sied, myn en snel yn kubes. Kook sûker siroop fan sûker en 700 ml wetter, as it begjint te koagjen, lei spices en stikken krukken. Koken it gemak foar 5 minuten, en dan it kofje. Ferjit de proseduere oant de stikken krukken hurd wurde en wurde transparant (dit is sawat 5-6 kear).
Wy nimme de kandige fruchten, lit se de siroop draaie en har op waxed papier ferspreide. Scrub-kobalt sûkers by keamertemperatuer of yn 'e oven, en dan sprinkelen mei stoarm of sûkerpulver en gebrûk as regt.
Pumpkin sûchdieren kinne yn dizze multicartier brûkt wurde troch dizze resipe, mei it brûken fan de "Steam koek" mode foar karamelisearjen.
Kandiede sûkertsjes sûnder sûker - resepsje
It liket derop dat de tarieding fan kandiede fruchten sûnder sûker ûnmooglik is a priori, mar in sûpe snaffel kin maklik karamelisearre wurde mei huning of fruktose, of sels beide, lykas wy yn dit resee docht.
Yngrediades:
- kobalt - 400 g;
- grûnzout - 1 tbsp. spoon;
- Fruktose - 2 tbsp. spoon;
- huning - 2 s. spoons;
- wetter - 2 s.
Preparatie
Foar it meitsjen fan kandiede fruchten