Sur-molke produkten hawwe lang en fêst har posysjes nommen yn it deistige jild fan moderne man. Har súkses wurdt net allinich útlein troch in spesifike natuerlike sûker, mar ek troch in foardielich effekt dat in multyfunksjonele ynfloed op it lichem útfiert. Nutritionekundigen sjogge dat yn har eigenskippen en komposysje sûmer-molke produkten gjin analoges hawwe, dus is it sa wichtich om se yn har fiedingsynfloeden te ferwiderjen. Boppedat is de list fan sokke produkten hiel ferskillend, en elke persoan kin yn him fine wat hy liket. Yn guon lannen kin guon sâlt-molke produkten oars neamd wurde, mar binne itselde. Dus, nei sûker-molke binne:
- kefir;
- cottage cheese;
- sauer crème;
- cheese;
- yoghurt;
- fermentearre frou;
- yoghurt;
- acidophilus;
- tan en ayran;
- Begjin en oare dranken.
Benefisjes fan fermentearre molkprodukten
De foardielen fan kefir, it earste produkt út fermentaasje fan molke, waarden ek bekend fan ús grutte-grandmothers. It waard net allinich yn gebrûk, mar ek bûten, maken ferheven en ferjitten fan gesichten en hannen masken, of brûke it as balsem foar it hier. Tsjintwurdich is foar dizze doelen it nedige om trije ferskate jagers yn 'e fabryk te keapjen, en nei allegear brûkte eigenskippen fan kefir feroarje net fan jier nei jier.
Tanksij de ynhâld fan nuttige mikroben, soere molke produkten normearje de yntestinale mikroflora, ferbetterje de peristaalis fan 'e mage, metabolisme en panko's wurk. It wurdt oantoand dat minsken dy't faak suvelprodukten brûke, reinigt de hûd en ferbetterje de komplekse. Microeleminten en vitaminen yn fermentearre molkprodukten wurde presintearre yn grutte mensen. Sa, bygelyks, yn in part fan hûske tsiis bestiet in deistige smaak fan kalzium en fosforus, in grut oantal vitaminen A , B, C en PP, potassium, magnesium en izer.
Probiotika fermentearre molkprodukten wurde beskôge as benammen nuttig. mei bifido- en laktobacilli reitsje. Sy befetsje aktive substansjes dy't bydrage oan it fuortsterkjen fan dysbacteriosis, fersteuring en diarree. Sokke produkten lykas "bifidok", "biokefir", "adidobiofilin" en oaren mei in prefix "bio", ferminderje de konsekwinsjes fan gebrûk fan antibiotika, alkohol en oare substansjes dy't it ekosysteem fan it lichem ôfbrekke. Sokke sâlt-molkprodukten binne ûnfredeare by fiedingsgiften as ûndernimmende pyrogene mikroben en putrefakte formaasjes yn in mage.
Diät oer sûkermolke produkten
Fanút it punt fan dietetyk, yoghurt, hûske tsiis en yoghurt binne poerbêste leechkalorieprodukten foar gewichtsverlies. Se snelle it lichem sa gau en sjogge in gefoel fan ljochtheid yn 'e mage. Diagroepprodukten binne dyjingen wêryn't de fette ynhâld 9% per 100 g net hoecht. Curd is in ideale boarne fan eau, sadat it leafst wurdt troch atleten. It helpt om mûzels te tonjen en te befoarderjen har groei. En de muszels binne bekend om de wichtichste konsumint fan kaloares te wêzen. Eksperts argearje dat in slanke figuer bewarje kin, is it genôch om in dei de wike in dei te ferplakjen op fermentearre molkeprodukten. Yn dizze dei wurdt it lichem fan toxinen gien wurde, en it metabolisme sil it ferhelje. Dit sil de puz wêze om it gewicht fan oerwaaks te heljen.
Harm fan fermentearre molkprodukten
It gebrûk fan soer-molke produkten is kontroversjoneel foar minsken mei in stomke-ulcer en hege soerstof. Yn 'e oanwêzigens fan gastritis en pankreatitis binne allinich frisse kefir , hûske tsiis, sûker en oare sûrmolke produkten passend foar iten, fanôf it momint fan tarieding dêr't net mear as ien dei troch giet. Minsken mei allergyen nei laktose moatte útsletten wurde fan it fied, hast alle suvelprodukten, wêrûnder molkfabriken. Wiere, hat de wittenskip in djippe trochbringing makke yn dizze saak, en molkproduksjoners jouwe ek konsuminten laktosefreie molkprodukten.