Knowing good sense of good alcohol, as sjoch de titel fan dit artikel, begjint fuortendaliks op 'e mooglikheid om in sa'n idee út te fieren. En wy, fansels, mei har. Yn feite sil wy besykje te meitsjen fan 'e moonshine gjin echte brandy yn' e orizjinele, mar de meast kwalitative ymplikaasje fan sa'n drank, neffens har smaaklike kwaliteiten, it tichtste oant de orizjinele. Op wat kin jo moonsjinje opsette om knyn te krijen? Dizze ynstrigelje sille wy fierder útwreidzje yn 'e foarnommen resepten.
De tarieding fan kognak thús fan moonshine - in reseezje op 'e ikbak
Yngrediades:
- moonshine - 3 liter;
- oakbak - 2 tbsp. spoons;
- knoppen fan in nuttig - 3 stikken;
- Nutmeg grûnmutter - 1 stjelp;
- kearsander sied - 1 pc .;
- Sûker - 75 g.
Preparatie
Moonshine foar kognak moat fan 'e bêste kwaliteit wêze, op syn minst dûbeldestillaasje en dêrnei ferwûne nei in festing fan fjirtich oant fyftich graden. Yn in lyts part fan it orizjinele produkt moat it sûker yn earste ynstânsje oplûke. Ideal as fan 'e oantsjutte kwaliteit fan granulearre sûker, earst it karamel siroop, en set it dan yn' e basis fan kognak.
Oakbak kin kocht wurde by in apotheek. Mar om it yn 'e reine foarm te brûken, wurdt net oanrikt, om't in heule begjin fan tinine de smaak fan' e fertroude drank feroarsaakje kin. Om de eigenskippen fan 'e iken fan' e iik te ferwikseljen, earst it tsiende min mei siedende wetter ite, en dêrnei, op in sân fusearje, lit it draaie en it droegje.
Yn it glêzen kontener sette wy de pine yn 'e rêch, smite de nekkeknoppen, grûnmutter en smoarge grutte koarander sied. Wy folje de komponenten fan moonshine, gemaklik mei karamel, skodde en litten yn in tsjuster plak foar trije wiken.
No wurdt de alkoholik drinke fan donkere skaai kleur filtriere, filtriere, op glasflasken gie, wy hawwe wer op in tsjustere plak en lit der foar minstens seis moannen ite. Besparre nijsgjirrich is de smaak fan it drank nei twa jier fan âlder.
Knynak mei eigen hannen fan moonshine - resepsje foar iikhoarntsjes
Yngrediades:
- moonshine - 3 liter;
- oakchips - 6 stikken 4 mm dik en 10 sm lang;
- bears fan dogrose - 15 pcs .;
- peas fan swart piper - 4 pcs .;
- swart grutte blêdtee - 1 teelike;
- in vanilla pod mei in lingte fan 3 sm - 1 pc.
- St. John's wort - 2/3 tsp.
- Ite soda - 10 g;
- Sûker - 60 g.
Preparatie
De measte, miskien, arbeider yn 'e tarieding fan kognak neffens dit resept, is de tarieding fan eikchips. Drye iikhoarn fertsjinnet yn slider fan 'e needsaaklike grutte en socht yn kâld wetter foar tolve oeren. No wizigje wy it wetter nei in nij, add the soda, mingje it, en ferlitte noch tolde oeren. Dêrnei fusearje it wetter, set de chipen yn in siedwizer of kolander en pleatse it op it dampbad. De termyn fan dizze proseduere is ek tolve oeren, wêrnei't wy de chipen ferspriede op 'e tissue knip en lit it yn' e loft wer droech meitsje foar tolve oeren.
No setten wy de chips op it gat, pleatse wy it yn 'e oven en hâlde it op 150 graden foar fjouwer oeren. Nei tolve oeren wurdt de ferwachting werhelle, wêrnei't wy de chips op 'e nij ferlitte foar in oare tolve oeren. En yn konklúzje is it nedich
Wy sette de taretke chips, hûnen, tee, pfeffer, vanilla en Sint Johannes yn in glêsfloat, in moonshine te setten en karamel oan te pakken, kocht fan granulearre sûker, foardat it yn in lyts part fan 'e orizjinele drank oplost. Sikke de ynhâld fan it skip en set it yn in tsjuster plak. Nei in wike ûntwerpe wy Vanilla, en wy stypje de massa foar twa oare wiken, periodyk skodzjen.
Yn 'e rin fan' e tiid wurdt it drank filterje en filtriere, bottele en litte yn in tsjustere plak om op syn minst noch in seis moanne.