In compôt makke fan swarte currant foar de winter is in ferplichtende tarieding foar alle moeder. As jo op 'e kast in pear kearen drinke, kinne jo der wis fan wêze dat yn' e kâld de famylje sûne, warskôge en enerzjysik is, om't dizze berte in ûnwisbere oanbod fan vitaminen en amino-soaren hat nedich om in goed stimming en wolwêzen te hâlden.
Hoe kin in kompet fan 'e swarte korint?
Slute de kompetysje fan swarte korint net slim. Om dit te meitsjen, wurde de beesten wosken, pleatst yn in sterile kan, fol mei swiete siroop fan wetter en sûker, opwekke en omkeare. Currant befettet in hege konsintraasje fan ascorbinsoal, dy't in poerbêste konservative is, dus it prefoarm is net sterilisearre.
- In lekker kompetysje fan swarte currant foar de winter sil allinnich mei gewoane beammen krije wurde: se moatte hiel en elastysk wêze.
- De korint kin net fan 'e pedikels ôfleare wurde. Har oanwêzigens sil de smaak fan kompost net skealje, mar sil allinich de kleur in drank jaan.
- Currants binne tefreden mei saur, sadat by it opstellen fan siroop it rjocht wêze moat om it bedrach fan sûker te kiezen. Tradysjoneel wurdt op 1 liter wetter, fan 250 oant 300 gram sûker set.
Red en swarte grêfkompoat
In ienfâldige kompetysje makke fan swarte strêch foar de winter sil jo maklik wêze fan it koetsjen en minimaal fan komponinten. Om it assortiment fan 'e lêste te útwreidzjen kinne reade groene wêze. Mei har drank krije se in sêne smaak, lekkere rubykleur en in soad vitaminen. Tagelyk kanaal giet sûnder sterilisaasje, dy't benammen weardefolle is yn it berry-seizoen.
Yngrediades:
- rote en swarte rusters - 250 g;
- wetter - 2,5 l;
- Sûker - 300 g.
Preparatie
- Selektearje beer, wachtsje en set yn in sterile jar.
- Bliuw de bergen mei siedend wetter en sette 40 minuten.
- Lije it wetter yn in top, add sugar and cook.
- Folje de beien mei de siroop.
- Kompakearje in ienfâldige swarte korint foar de winterwolle en wekkerje oant de folsleine koeling.
Kompitearje fan heupen en swarte grêf
In compote makke út friske swarte korint is goed yn himsels, en mei it tafoegjen fan heidebeak feroaret it in ferrassende hege vitamintrink. De beienen fan gooeberijen, lykas koranten, binne ryk yn Vitamine C, en it is in ûnbrûkber helper as jo kalorie ferbaarne wolle, beskermje fan virussen en ferbettere ymmuniteit yn 'e kâlde winterseizoen.
Yngrediades:
- currant - 650 g;
- gooeberijen - 250 g;
- Sûker - 500 g;
- wetter - 2,5 liter.
Preparatie
- Mingje it wetter mei sûker en bring in ko.
- Foegje de beienen fan koranten en gooeberijen en kieze it drinken foar 7 minuten.
- It kompet út 'e rust fan' e winter yn sterile glêzen en útrôle.
Swarte grêfkompoat mei oranje
Winskje om de smaakgroepen út te wreidzjen moatte it resept wurde fan swarte currant en oranje. Dit drank is universele. Kâld - it ideaal fertsjinnet winkelsaksjes, en hjit - hat in geweldich previntyf effekt, op grûn fan it feit dat it in heule levering fan nuttige substansjes hat dy't nedich binne op elke tiid fan it jier.
Yngrediades:
- currant - 750 g;
- Oranje - 1/2 pcs .;
- Sûker - 350 g;
- wetter - 2,5 liter.
Preparatie
- Smakke de kurrant en spielje it, en snij de oranje tegearre mei de sfear yn skippen.
- Yn siedende wetter add sûker, nei 2 minuten skiven fan oranje en rust.
- Koekje de swarte kurrant compote foar de winter foar 5 minuten, dus, oer de hoanne en rôle.
Kompatearje fan swarte azoaren en applen
Kompetysje fan swarte rêch mei apels foar de winter is yn 'e fraach yn' e mande mei de eigeners fan túnplots. It geheim fan populêrheid leit yn 'e poerbele kompatibiliteit fan koranten mei fruchtfruchten, wêrtroch it mooglik makket mei fersierde dranken. Dus, it kombinearjen fan de beien mei applen en plums, is it mooglik om lekker en brûkber te brûken om in geweldige rekreaasje te brûken.
Yngrediades:
- currant - 350 g;
- apples - 3 stikken;
- plum - 250 g;
- sûker - 120 g;
- wetter - 2,5 liter.
Preparatie
- Kies de applen yn skippen, befetsje de sied.
- Fanút de pluums, foegje de bonken út en snap it flêsk yn kwart.
- Pake applen en pluimen yn siedende wetter, sûker tafoegje en koekje foar 2 minuten.
- Set de baaibeie en simmerje op it fjoer foar net mear as 5 minuten.
- It soarte fersiere fersierde swarte korint foar de winter op donkjes en smakke.
Schwarze groene compote met cherry leaves
De kompetysje fan swarte currant en kirst is it meast leafste drank fan in protte, lykwols, dizze fruchtbeam is net altyd ryk yn rendemint, sa hat in protte húshâldingen foarkomme om kompotten fan krysteblêden te meitsjen. De lêste hat posityf phytotherapeutyske kwaliteiten, in tarieding fan smaak, smaak en tafoeging fan har feiligens.
Yngrediades:
- kryste blêden - 8 pcs .;
- currant - 500 g;
- wetter - 2 l;
- Sûker - 60 g.
Preparatie
- Arrangearje de rust mei de krystblêden yn in sterile jar.
- Folje de ynhâld mei siedende wetter foar 20 minuten.
- It wetter draaie, sûker tafoegje en siroop kooe.
- Folje de siedende siroop mei in bakje, rôlje it op en draait it oer.
Schwarze currant compote sûnder sûker
De swarte strêchkompoat mei sittende sûker is in foarbyld fan kwaliteitsnota, it haaddoel fan it behâldjen is de natoer te hâlden, de measte foardielen te hâlden en it groei fan mikroorganismen te stopjen, wêrby't citrusoide perfekt beheart, wylst sawol in suksesfol konservative en in poerbêste smaakadvyt.
Yngrediades:
- currant - 900 g;
- citrus acid - 5 g;
- wetter - 2,5 liter.
Preparatie
- Set de groene en citrusoere yn 'e bakje.
- Jou de ynhâld mei siedende wetter, dekke en sterilisearje foar 30 minuten.
- Rôlje, draait omheech nei en wrap.
Koncentreare swarte rispje kompost foar de winter
Konsintrearre kompetysje fan swarte korint is net allinich lekker, fraaie en nuttich, mar ek tige handich. Dizze metoade foar tarieding rêdt net allinne romte op 'e planken mei behâld, mar jo kinne ek in drank krije dy't ienfâldich wurde mei wetter en drinken, of brûkt wurde yn in saturearre foarm foar ferskate sûchlike gerjochten.
Yngrediades:
- currant - 500 g;
- wetter - 500 ml;
- Sûker - 150 g.
Preparatie
- Currant pour kochende wetter foar 15 minuten.
- It wetter draaie yn in aparte kontener, sûker tafoegje en siroop kooe.
- Bliuw de beieren mei heule siroop.
- Slút de kompetearje konsintrearre swarte korint foar it winterdevelde, rôlje op en wrap.
Schwarze groene compote met munt
Wa't it kompetearjen fan 'e swarte rêch foar it winter te meitsjen, liket te banal te wêzen, kinne jo eksperimintearje mei de kado's fan' e natuer en meitsje in ferrassende flakke mei mint smaak. Boppedat moat it perspektyf yn it libben realisearje: ienfâldich moatte jo de blêden fan mint en beire yn sûpe siroer koelje en de konservaasje nei sterilisaasje stjoere.
Yngrediades:
- currant - 500 g;
- twigs fan mint - 4 pcs .;
- sûker - 200 g;
- wetter - 2 liter.
Preparatie
- Yn siedende wetter sûgje de sûker en koekje oant it folslein oplost.
- Foegje mintblêden en bliuw noch twa minuten.
- Stel de beieren fan koranten, hâld kompost op 'e hûs foar 5 oeren minuten en fuortsmite fan' e waarmte.
- Bliuw yn in sterile jas, dekke en sterilisearje foar 20 minuten.