Wy biede resepten foar itenjen fan appetearjende pies mei sûkelar fan heistentee. Simmer smaak fan it bakken foarsjit wurde dat jo en jo famyljeleden graach wolle, en de brûkberens fan it filling sil in poerble motivaasje wêze om sokke items foar jo famylje sa faak mooglik te koekjen.
Patties mei sorrel - resipe foar healee yn 'e oven
Yngrediades:
Foar de test:
- it miel fan 'e earste klasse siedde - 390-420 g;
- molke of wetter - 295 ml;
- sunflower oil refined - 85 ml;
- sâlt - 10 g;
- Sûker - 55 g;
- droege hef - 15 g;
Foar it filling:
- sorrel - 380 g;
- sûker - 100-120 g;
- ei om it boppebou fan 'e produkten te lubrykjen - 1 pc.
Preparatie
Om in teigel foar pirozhki te meitsjen mei sorrel, mingje yntiids miel waarm wetter of molke mei heist, sûker en trije tafelspulpen fan moar en sette yn 'e hjitte fyftjin of tweintich minuten. Nei in skoft fan 'e tiid gie wy yn' e sânloft oalje sûnder geur, yn sâlle en yn lytse stikjes sjit de oerbleaune moarns yn 'e tee en meitsje de partij. Wy striden net foar de lekkere tekstuer fan 'e moarstekom, mar wy besykje net te folle miel te foegjen, sadat de produkten net dreech wurde. Foar it ferienigjen fan kneading is it better om de palm mei in raffine oalje te lôgjen. Wy ferlitte de ree tee foar âldere yn 'e heft foar sa'n fjirtich minuten.
Yn dizze tiid meitsje wy it filling fan sorrel foar pies yn 'e oven. Wy trochgean, wekkerje en droegje de frisse blêden op it handdoel, en se dan yn lytse stikjes te knipjen, yn in bolle sette en in lytse hân nimme.
Wy fersprekke de dough om ballen te servearjen, fan elk ôf rôp wy in flokke cake oer de grutte fan in palm, yn 't sintrum ferpleatse wy in hügel fan sorrel, add on about teaspoon fan sûker en patch de kanten.
Formeare produkten ferspriede op it bakblêd, foarearje it mei in snuorje fan perkemint, jouwe se in geweldich waarmte, dûbelje it oerflak mei in dûkte aai en as jo wolle, wee we in sûker.
No bliuwt it allinich om de pies yn in hege oven foar tweintich minuten op 180 graden te bakken, lit se in bytsje koelje en jo kinne de prachtige smaak fan 'e produkten genietsje.
Fiedend pies fan heale dau mei sorrel en roorbarber
Yngrediades:
Foar de test:
- de miel soarge de premium - 645 g;
- molke of wetter - 245 ml;
- kochende wetter - 220 ml;
- raffine sunflower oil - 55 ml;
- sâlt - 10 g;
- Sûker - 35 g;
- droege hef - 10 g;
Foar it filling:
- sorrel - 1 grutte bosk;
- rhubarb - 4 stielen;
- semolina - 55 g;
- sûker - 110 g;
- Sunflower olie sûnder geur foar fruchten - 200-400 ml.
Preparatie
Yn it foarste plak meitsje wy foar dizze pies de filling, omdat de tee, nettsjinsteande de hefbasis, tige snel taret. Wy washje de blêden fan 'e sorrel en de roarboarstjes. Dizze lêsten wurde fan hurde aarden en melenko skjinich. Wy smite ek lyts en sorrel. Mingje de stelde yngrediïnten yn in bakje, add it granulearre sûker, mash de massa in bytsje, en adde smoalje en mingje. Manka sil de sûch hâlde fan 'e filling yn' e tôgjes en sil it net tastean foar it útlieden fan 'e healsbehandeling.
Foar de tôde, yn warmwetter of molke, droege hef, sûkerkristallen en sâlt, ferlitte yn ek fiedingsoal en mingje. No sjogge wy de weetmiel yn 'e twadde bakje en gie it yn' e tariearde hefbasis oan. Hastily alles mei in lekke mingje en daliks in glês kochende wetter útbreide, sûnder stopjen om te ynstreken. Wy meitsje kneading meitsje, as it nedich is, in wat mear miel te pleatsen, mar besykje net de tee te dicht te meitsjen.
Fuort fuortdaliks nei de formaasje fan pies, it dividearjen fan de mof in servet, alle eachart knyn te meitsjen en it mei fûgels te filling. Fry de blokjes yn heul sânflower oalje oant klear en mûle wettering op beide kanten.