Pyanse is in Koreaansk ferskaat fan dampwalzen, wiidferspraat yn 'e eastlike koken. Stel in pear ferparte foar in pear, en ûnder in leppelige glêde lege tech leit in filling fan fleis, koals, ounes en spices. Besykje dit skip te koekjen yn 'e multivark, wy garandearje - it sil tige lekker wêze!
Hoe kinne in pylk yn in multivariate koekje?
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 3 artikels;
- droege hefstien - 1 1/3 fan in spear;
- sâlte - in knyn;
- sûker - pinch;
- wetter - 1 tbsp.
Foar it filling:
- it minste fleis (swart of swart + beef) - 300 g;
- witte kok - 300 g;
- onions - 1 pc .;
- knoflook - 2 nekjes;
- sâlt, heul piper - te tastean.
Preparatie
Yeast is yn warmwetter broed, taheakke in stikje sûker. Sels as se aktiveare wurde (blommen fan kuelendioxide op it oerflak sille dit tsjûgje), de siedde en mingd mei sâltmiel en it düne knetsje. De dauwe mei in wiete tuch of itenfilm boppe, set yn in waarm plak en sil 40-60 minuten komme, oant it diel fan 'e test dûbelet.
Wylst de tee is gaadlik, sille wy mei miene fleis. Meitsje it mûnestike fleis mei sâlt, piper, troch de knobielstreek trochgean en fynkelfeide wyt koar.
Oanpakde dough knead om de bollen fan kooldioxide te feroverjen, en diele dan yn ballen fan deselde grutte. Elke bal is yn in flakke kûke rôlle, yn it sintrum sette we iten fan fleis en koals en wy fleksje de rânen fan 'e pinker yn alle goeie manier. Wy dekke de rollen mei in dampt tuchel en lit ús nochris noch 15-20 minuten komme.
Stel dan elke patty op in blêd fan ierd parchment en pleatst it yn in dampende koer. Wy meitsje de platen yn 'e multivark yn' e "steamkoer" mode foar 20 minuten.
Sineare patty's pennsee yn 'e multifoarm mei wite koartsje kimchi
Yngrediades:
- flor - 1 3/4 artikels;
- heas -1 tsp;
- potato-stoarm - 1 tbsp. spoon;
- droech molke - 1 1/2 tbsp. spoons;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - 3/4 teaspoons;
- molke - 1/4 fan it item;
- wetter - 3/4;
- kabbel kimchi - 1 tbsp.
Preparatie
Ferjit de gisten, molkepulver, moarns en stoarm mei in wisk. Sâlje sakje en yn in mingfoarm fan waarme molke en wetterje. Wy mingje de homogenee dau en lit it yn 'e hjitte foar in oere gean. Wy divyzje de tee yn 8 stikken, elk út elkoar, set de kimchi prachtige koals yn it sintrum fan 'e flokken en patch de rânen. Wy jouwe de baken om noch 15 minuten te gean, en pleatse se op it mesh foar dampen en yn 'e multivark. Wy meitsje de pens yn 'e multivark 20 minuten yn' e "steamkoer" modus.