Trocht, sâlt, marinearre, gekocht, spiisd en sels rau - foar in man dy't opgroeide yn in "pilústreem" plak, is der gjin mear universele itenprodukt mei de ferskate smaakpalets. Oer har sma alles is dúdlik - of leaver, "de smaak en kleur ...", mar de nuttige eigenskippen fan poddielen wurde faak ûnder kontrôle krityk ûndersteld.
Benefits fan poddestuollen
Om it begjin te krijen waard it earste antibiotika krigen fan 'e fungus penicillium. En ek hjoed de dei is de massa fan ferskate soarten medisinen ûntfongen út eksters fan poddels:
- biomycin, streptomycin - antibiotika ;
- Ekstraksje fan wite fungus - mei frostbite;
- Eksters út govorushki, paddestoelen, ryadovok - mei tuberkuloaze;
- útfine fan kampongenen - mei wjerlizzende wûnen;
- Ekstraasje út regeneraasjes - mei abrasions, besunigingen.
- Wat vitaminen hawwe se ek mear yn pilúzjes:
- Vitamine B1 is net minder as yn 'e ribberlever;
- Vitamin D, lykas yn bûter;
- Fierders binne vitaminen B2, Cu PP.
Fansels hawwe net allinich "ekstra" nuttige eigenskippen, mar ek piljes sels yn reine foarm. Dus, regelmjittich konsumpsje fan fungi is in uitstekke previnsje fan malignante tumors.
De bêste manier om paddestoelen te meitsjen mei in heulende jild en gewichtsverlies sâltje. Allinne sâlt en rau, net behannele thermal fungi binne de ienige manier om de folsleine foardiel fan it produkt te bewarjen.
Yn 'e brûkte komposysje kinne jo ek fine:
- calcium;
- koper;
- zinc;
- iodine;
- izer.
Kontraindiken
Mushrooms binne tige protte en tige heech yn kalorie. Dizze, op 'e iene hân, binne de foarkommende eigenskippen fan fungi
Dêrnjonken binne fungi bekend foar har absorbearjende eigenskippen. De mear ûngemaklik, yn betingsten fan lokaasje, binne se lizzend, de minder binne se yndustriële emissies en swiere metalen opnommen, dy't fol binne tichtby megacities "stikken" fan 'e natuer.