In soad minsken dy't út 'e stêd út' e binnenstêd komme, wolle graach troch de bosk yn 'e syk nei sieraden. Mar ferjit net dat alle poddielen (wêrûnder morels en stitches) sawol foardielen as skea hawwe. Sels fergriemjende pilbiskekkers soms kenne net alle subtilens fan pilssalen.
It ferskil tusken morels en morels út 'e linen
De earste yn 'e bosken binne morels en stitches. As jo nei de bosk nei har efkes gean, dan moatte jo omtinken jaan oan in frij grutte brúnsproduksjes dy't in foldfoldige kappen hawwe. Op it folsleine oerflak fan de paddestoel binne der spoaren. Dit sil linen wêze. Mar de morels sjogge tige as ús brein op 'e heuvel.
Dizze poddielen hawwe in prachtige aroma en bûtengewoane smaak. Der is sels in leauwe dat dizze pilzjes medyske eigenskippen hawwe. Is dat echt sa?
Ja, yndie, troch moderne technologyske stúdzjes waard fûn dat dizze fungi in protte foardielen foar it lichem drage. Benammen befettje se in stof dat foar ús eagen sa nedich is. Har gebrûk is advisearre oan minsken mei minne eagen en lijen fan 'e wolken yn' e eagen. Se soargje ek it bloed goed, mar om sichtbere resultaten te realisearjen sil har gebrûk lang wêze moatte: sawat seis moannen.
Hokker pilz is iten, morel of stitch?
De rigel is feitlik in tige gefaarlik fungus, mei it gifset gyrometrine. Itselde is yn in palee toadstool en as it yn grutte bedragen brûkt is, is it mooglik
Mar de moraal is frij feil. It gebrûk hâldt jo sûnens net op ien of oare manier, mar op it tsjinoerstelde kin it it even korrizearje. Mar it is it wurdich te merken dat dizze pilske needsaakliker is de passende behanneling te passe, en allinich it wurdt oan 'e tafel tsjinne.
It is it wurdich te wizen dat poddielen en moaren iten wurde kinne, mar jo kinne net sâlt en sâltsje. Meast wurde se droech, gekke of fretten. En as it droegen wurdt, moat it 3 moanne nimme en allinich dan wurde se klear foar gebrûk.