In ienfâldige sûkerklokte is bekend om syn ekstraordinêre plastykens, syn fermogen om syn foarm goed te hâlden, en dus kin it net maklik maklikme wurde, fral sûnt it ûntwerp fan de knoppen is geweldig ienfâldich. Oer hoe't jo cookies yn 'e foarm fan knoppen meitsje litte yn' e resepten fierder.
Cookies «Knoppen» - foar 10 minuten
Cookies yn 'e foarm fan knoppen sille jo net spesjale sûkelade talinten ha, en de tiid sil net folle nimme, om't it ûntwerp ienfâldich is, en it bakken sil sa'n 10 minuten nimme.
Yngrediades:
- bûter - 125 g;
- ei-jokjes - 2 stikken;
- miel - 240 g;
- granulearre sûker - 95 g;
- grûnzout - 1 teaspoon;
- in skelp fan in lemon.
Preparatie
Softboer add sugar, cinnamon and zest of citrus (lemon, salmon, orange). Wiskje de bûter oant in sûkelade en sêfte smaak, in pear eiergolken yn 'e smaak te setten en alles alles werje. Selektearje, passe troch de sânmoar, en gie it dan op 'e crème massa, de lêste lofter. Nettsjinsteande it feit dat de dough dúdlik is dûnsjen, is it noch maklik oan it oerflak, en dus foar it rollen is it better om it yn 'e frijeel op syn minst 15 minuten te hâlden. Rôlje de koarte pastorije yn in dûnte lagen, mei help fan rûnsmiel of in glês yn knoppen. Mei in glês of in lytser knip meitsje lytse groepen yn 'e biskuit, sadat de karakteristike kant foar de knoppen weaget. Tube of chopstick yn it sintrum fan de fjouwer trochslach.
Wapen de oven oant 175 graden, pleatst dêr in bakbak mei "Knoppen" cookies foar 10 minuten of oant it glisearret mei in swol.
Chocolade cookies «Knoppen» - resepsje
Yngrediades:
- crème - 60 ml;
- bittere chocolade - 115 g;
- bûter - 220 g;
- granulearre sûker - 135 g;
- bakpulver - 1 teelike;
- ei - 1 stik;
- miel - 290 g;
- Kakaopulver - 55 g.
Preparatie
Wy kombinearje droege yngrediïnten yn 'e foarm fan moar, kakao en bakpulver tegearre. Wisseleblomke oant de smaakige gearhing mei sûker en aaien. Foegje it droege gemak oan 'e siedende bûter, en de resultaatde dough wurdt geklokke om it makliker te meitsjen.
Rôlje de teigjen, snel it yn slits, yn it sintrum meitsje 4 lûken en sette it kofje "Knoppen" yn it oven foar in heule oere op in temperatuer fan 175 graden. Folje de sûkelade mei heilende smaak, en mei de resultate ganache lûkje wy elk fan 'e knoppen en dekke de twadde.