Elkenien dy't nei Fietnam komt, komt foar nasjonaal iten. It is hast ûnmooglik om te begripen by namme wat in skûtel is. Yn dit artikel sille wy jo fertelle oer de wichtichste gerjochten fan dizze keuken, sadat it makliker te begripen is wat it wurdich is om te besykjen yn Fietnam om iten te rêsten en wat net.
Earste kursussen
De Fietnameeske koken is ferneamd om syn foof, dy't tsjinne wurdt mei ferskate soarten fiedings: hûn, rindich of swart. It is taret op in fleiskoel mei rice nodels. Boppedat is de sop Bun Bo ek populêr, wêrtroch ynstee fan noodles in rûnmoarm vermicelli brûkt wurdt, en der binne oare yngrediïnten, lykas kroegpaste en beef krovjanka. Njonken dizze soarten binne der sopen mei ferskate seafood. Oan ien fan harren binne altyd in protte ferskate grienens en ferskate soarten saus.
| | | |
Twadde kursussen
De basis fan alle spesjalisten is reis. Tradysjoneel wurdt it kocht, en dan tsjinne mei in aai en in stikje fleis. Ek kinne jo ferskate seafood fine (lobster, shrimp, krab, squid, ensfh.). Neist de gewoane produkten foar it koetsje fan 'e twadde kursussen, brûke Fietnamezen alle libbensdielen: krokodilen, heuvels, snakes, snails, toads. Dêrom kinne jo yn dit lân probearje.
Foar fegetariërs binne der ek skûlen, bygelyks: in stech fan sûkini, dat is taret mei in protte ferskate oaljes en greens.
| | | |
Salades
Yn 't gefal binne se makke fan ferskate ekoske greens (bloedebanen fan banaan, sprút sjippe, koalspôle choy), mei sûkelige sûker en saur saus. Seafood en stikken fleis wurde ek tafoege.
| | | |
Desserts en dranken
Skea dishes yn 'e Fietnameeske koken binne ek hiel wat. It is in roasted banaan yn kokosmole, dumpling pies of ban bao, ban chung, rollen en knikke pankoeken mei ferskate filling. Boppedat wurde in protte eksoatyske fruchten ferkocht.
| | | |
Fan alkoholeere dranken, bier en lokale winen binne de meast foarkommende, fan non-alkoholikus - tee, kofje en sûkerkeap.
| | | |
Alle fûgels kinne fûn wurde yn alle cafe of restaurant yn Fietnam, mar as it besykjen fan it lân is it wurd te besykjen en strjitte-iten, dy't net sa moai dekorearre wurde, mar frisse, sa't it foar jo eagen rjochte is.