In soad masters yn kulinarêre bedriuw dekorje tsizen mei mastyk . Het is modele, mooie en, ergens, zeer lekker. Om te wurkjen mei dit nijsgjirrige materiaal wurde ferskate arktakken brûkt: it snijen, stjelpers, patchwurken en spesjale foarmen. De lêste wurde ek mûlden neamd, se binne nedich foar it meitsjen fan folsleine bylden fan mastiken fan ferskate dimensjes en foarmen. Dus litte wy sjen op de foarmen fan sûkermastyk en hoe't se har brûke.
Typen fan sûkerguodfoarmen foar mastykjes
Der binne twa soarten fan mûlen - plastyk en silikon. Elk hat har eigen eigen eigendommen.
Dus, silikons foar mastyk binne tige fleksibel, it is handich om mei har te wurkjen. Silicone - in echte goadyn foar cooks, om't it beide minus en plus temperatueren standert. Mei tank oan dizze foarmen foar mastyk kin ek brûkt wurde foar it castjen fan sûkelade en it meitsjen fan iis.
As foar plastykfoarmen foar mastyk binne se net minder goed as silikon. Sa'n mûnen binne makke fan iten fan plastyk, se binne feilich en betrouber. In geweldige ferskaat oan foarmjes makket it mooglik om figueren út mast te meitsjen om elke cake te dekken. Dizze houlik, berneboeken, Nijjiers en Easter oanjaan, lykas alle soarten blommen, flinters, blêden en boskjes, dy't passend binne foar elke ûnderwerp.
Hoe wurkje mei műtsjes foar mastyk?
Om mastyk yn 'e foarm te meitsjen, moatte jo:
- it skine waskje en droegje;
- spjirre it mei sterke;
- Folje mei klear makke sûkermastyk (kochte of sels makke);
- Skeppelje mast mei in skerpe mûs;
- Set 3-5 sekonden yn 'e mikrofoave, sadat de mastyk in ferskaat oan alle bakken fan' e mûs ferspriede;
- As de massa kâldt, kinne jo de mûs yn 'e frijeamer sette foar 10-30 minuten (ôfhinklik fan de grutte fan' e mûs);
- nei't de frijeazer mastyk fersteuret, en it út 'e mûs útlûke, as regel, is net dreech;
- Jo kinne de resultaten figuer skildere, sa gau't it kamertemperatuer wer is.
As jo in 3D-foarm hawwe, foegje fuortendaliks beide hichten fan 'e mûs mei mastyk, dûke se mei wetter en dan droegje (frije).
Nea ferjit dat de kontener mei stoarm of sûkerpulver te sprieken om de adhesion fan 'e mastyk te foarkommen.
| | | |
| | | |
| | | |
