Mjitten binne yn 'e keuken frijeftich op alle stappen fan it koetsje. Gjin itenprozessors fergelykje mei har doel. Gjin wûnder dat al de ferneamde chefs net altyd de lêste fertsjinsten fan technology yn har keuken brûke, mar faak foarkomje in ienfâldige goede knip. Mar is it sa ienfâldich, litte wy begripe?
Hoe kinne jo in goeie keukermuze kieze?
Elkenien wit dat kwaliteitsguod net bewarre wurde kin, dizze ferklearring jildt foar keukengids. Om middels om mear as in jier tsjin te leverjen, moatte se selektearre wurde mei de kennis fan guon nuancen:
- Jo kinne net op 'e oankeap fan messen besparje, om't in kwalitatyf produkt gjin penny kostje kin. Ien kear te iten keapje, sille jo it net reitsje en in lange tiid sil der in dividend hawwe.
- Op 'e merk of yn in winkel dy't oer de dyk kinne jo gjin goede messen keapje. Sokke produkten wurde ferkocht yn spesjale winkels. De bêste fermogen fan keammessen is altyd as Dútske F.DISK of WǛSTHOF beskôge. Dizze twa flagships fan 'e Dútske merk fan kwaliteitsmizen hawwe ús merk lang wûn. Har kwaliteit is poerbêst, om't blommen makke binne fan heech-carbon-stielen mei de tafoeging vanadium foar in spesjale festing.
- De blade (metaaldiel) moat troch it hiele hantel fan it produkt trochgean en op syn minst trije rivetten hâlde. As it metaal yn 'e midden fan' e hantel einiget, dan sil it gau gau opleare en it mes is mislearre.
- Kniphandle is makke fan metaal, om't dit it duorre materiaal is, mar mei plastike analogs is it better om net mei allegearre mei te brekken. Houten hannen binne ek populêr, mar foar lange termyn freegje se spesjale soarch foar soarch.
De bêste keukermizen foar thús
Yn 'e regel wurde messen yn bedriuwen ferkocht - dit is in praktysk keuze mear as se ûnbewust te keapjen. Ja, en moderne styl fan keuken betsjuttet in ien konsept. Dizze kategory kinne oanbiede oan in magnetyske plankje, dy't fan in ästhetyk punt is fet en oarspronklik. Yn 'e twadde fariant wurde de messen pleatst yn in spesjale plastyk, metaal of houten skonken stipe.
Wannear't frege wurdt wêr't kookmessen better binne, sille de oanhingers fan keramike apparaten sûnder te fertsjinjen sizze dat se de binne. Ja, se jouwe de geur net, se binne maklik te skjin, minder faak binne se dull, mar tige breuk en delik, yn tsjinstelling ta metal.
Foar de gemiddelde hostessaak sil net sa'n soart set fan needsaaklike messer nedich wêze:
- in grutte knife-cutter foar it knipjen fan knooppunt;
- mei dûbeltsjes foar brea en hurde fruchten;
- middelgrutte mei in breed blêd en in skerpe tip foar it smeitsjen fan fleis;
- in paar knibbels fan lytse grutte, dy't altyd op 'e hoek binne.
As de húshâlding gjin moderne messen-fekânsjeputer liket, sil in lyts noflik mes it ferfange as it ferwurkjen fan griente.
Hokker keukensmiddels binne it bêste foar it hûs kinne allinich begrepen wurde troch se in skoft te operearjen. Om net te keapjen by it keapjen, is it nedich om te sjen, dat it blêd dûbeld en sûnder jagden wie, de hannel is net te swier. Om keukermessen langer te hâlden kinne se net ferhege wurde, wosken yn in spylmasjine en litte yn it wetter yn 's sink.