De fraach, as it klean fan kroazels of beets, bekrûpt elke griente, as goed tiidige termen garandearje it ûntfangst fan nuttige, kwaliteit en goed bewarre fruchten. Natuurlijk hinget de tiid foar beetwinning hieltyd grutter ôf fan 'e fariaasje en regio fan kultivaasjen, it kin fan begjin septimber oant begjin novimber streken, mar in oantal algemiene rjochtlinen kinne identifisearre wurde.
Wêrom is it belangryk om ruten op tiid te ferwiderjen?
De eigenaarheid fan bistenwurden is dat se de meast brûkte eigenskippen sammelje en it bêste yn 'e hjerstperioade groeie, as de lofttemperatuer stadichoan ôfnimt. Dêrom is it begjin fan it rekkenjen fan bisten ûngeunstich, de fruchten wurde lyts en kinne net goed genôch holden wurde. Tagelyk soe it ferwiderjen fan 'e rekreaasjetiid oant de limyt ek ferkeard wêze, want de bistenfrosts binne gefaarlik. It ûnderdiel fan 'e beetroot dat op it oerflak komt, is maklik troch de earste froedden skeakele, en de measte fan' e rekreaasje is ûnfoldwaande foar opslach en kin swart binnen wurde.
Hoe rint de rekreaasjetiid op it waar?
- As de hjerst útgroeid is tige waarm, dan is it net nedich om fruchten op 'e bêden te hâlden, se kinne fibrous en lignos wurde.
- As de hjerst is te reinen, dan moat de beetwinning net lang te ferhannele wurde, om't de fruchten mei in heuliger feidsje sêd wurde kinne, wêrtroch't se har smaakferskillen ferlieze en it is noch altyd min fêst yn 'e winter. As noch mear om de situaasje te begjinnen, dan kinne de fruchten begjinne te krypjen en te roppen.
- Dryden hjerst makket de ierdbeving foar in skoftsje op te lizzen, om't yn sa'n wetter de fruchten fielle yn 'e boaiem fiele, se sammele vitaminen goed, en letter wurde se ûnderskieden mei in goed foarsichtigens. It is in protte better om beetroot te gean yn 'e droege hjerstmoannen (septimber, oktober) as it yn it kelder of keller te bewarjen.
Wat binne de algemiene rjochtlinen foar it yngewaakjen?
Utgongspunt fan 'e foarholle is it mooglik om in yndikative list te meitsjen fan faktoaren wêryn't de tiid fan' e beet yn 'e rekken ôfhinklik is fan elke spesifike jier:
- regio fan kultivaasje fan kultuer;
- soarte plante bist;
- Wettervorhersage für das Ende der Sommers und Herbst;
- de grutte fan 'e frucht (lyts kin yn bêden te bliuwen om te groeien, grut - om froast ôf te digjen, as der in risiko is foar adversuele faktoaren);
- útstrieling fan groei's, dy't de ripenens fan beets oanwize;
- It wjerjen fan de legere blêden - se kinne giel of droege.
Hoe rekket rommel goed?
As jo besletten hawwe wannear't it rypjen is, moatte jo de gaadlike aksje gean. It is advisabel te wachtsjen oant de sinne droechdagen. It is it bêste om de beets te sammeljen troch de hân, sûnder te graven en te brûken oare tuin ark. As it graven nedich is, rekkenje de fruchten fan 'e side op deselde dei, oars kinne se ferlieze oant 5% fan it gewicht, dat net benefis is foar grutte pleatsen. It is wichtich as it yngewaakjen fan beets is om meganyske skea net te meitsjen, lykas de traumatisearre woartelfruchten ferminderje en ferwiderje harren weardefolle eigenskippen.
Fuort nei it yngewaakjen moatte soarch socht wurde foar it goede opslach fan beets . Mei elke fruit is it nedich om de toppen te nimmen sadat it net nimt fan focht en de rôt wurdt net soft. De plant kin net ôfbrekke wurde, lykas bygelyks yn it gefal fan woartels, it moat op in ôfstân fan 2-3 mm ôfstutsen wurde fan 'e fetus. As jo mear grien ferlitte, dan kinne de nieren dy't yn 'e maitiid keimje, ruineswurden, as se tichter by it fetus sakje, kinne de kop skeine, dat sil ek in ûnferjitlike flater wêze. Klumpen fan smoarten wurde fan 'e beets ôfstutsen troch hannen of in droege rag, oare metoaden lykas it waskjen, skrimpjen of te klopjen foar beetfrucht binne tsjininoar.