As jo of jo ferhuzingen net wurkje yn it catering-systeem of yn it restaurant-bedriuw, dan, wierskynlik, kinne jo net witte fan sokke skûlen dy't relatearje oan de profesjonele keuken-sphere, lykas marmite foar heale skuorren.
Tafel-top mei heulende kearsen
Wat is har haaddoel? Yn hokker gefallen is it foardielich om dit te brûken? Is it handich en jo soene feiligens yn normale hûske betingsten nedich? Der binne in soad fragen, mar de antwurden op allegear binne fan 'e professionals. Wy leare har autoritative miening.
Dus, hjitte marmen wurde faak brûkt yn restaurantbedriuw en catering. Se binne skiven fan ferskate foarmen en grutte mei in lid. Se wurde normaal makke makke fan aluminium, rustfrij stiel of healsresistente glês. Hoewol binne der ek keramyske marmiten, hoewol seldsum. Meastentiids wurde se net ûntwurpen foar heuljen mei kearsen of burners en se kâlde iten opslaan.
It wichtichste doel fan krêftige marmen is om de winske temperatuer fan 'e gekocht iten te hâlden. As wy prate oer thús gebrûk meitsje, is it de beheine brânen út 'e kearen dy't it bêste wurket. Wylst yn in profesjonele omjouwing fonken mei brenters of mei elektrysk ferwidering wurde faak brûkt. Burners for marmites wurde beheine mei spesjale brânstof, miljeufreonlik en feilich foar sûnens. En elektrysk heuling is handich op 'e distribúsjeline.
Marmits foar hjitte
Ofhinklik fan de foarm, de grutte, hichte fan 'e muorren, kin de marmite brûkt wurde foar earste en twadde heule tastellen. Jo kinne jo gasten ferlieze troch it keapjen fan sa'n wûnder fan keukens utensilen en by in galmeldining dy't jo skûlen yn it sintrum fan 'e tafel stelle. Wy binne der wis fan dat dit in protte entûsjasme en positive krityk feroarsaket.
De wichtichste foardielen fan thermyske fiedings binne dat se in heule tiid de hjittens fan jo heule skiven hâlde kinne. Jo kinne gie of gie
Yn marmite, it iten docht net droege, net brânt, feroaret de smaak net. Der binne universele fungicides, gaadlik foar elke keuze, lykas fabrikanten faak harren oanfiere mei ekstra funksjes.
Meastal bestiet de marmite út in lichem dat spesjaal foar modelen of burners, gastronoaren en heulende eleminten modelearre is. Beropsmjittingen kinne rekkene wurde ûnder ferskate kapasiteiten. Mar thús wurde se meast net brûkt, ynhâld mei kompakte modellen.