In soad fan ús binne bekend mei sa'n healing plant as ginger. Syn woartel wurdt brûkt foar it meitsjen fan ferrissende dranken , medisinlike pottenijen, en ek as geweldige sfearing. Jo kinne keamers keare as frisse en yn in hammer. Yn dit gefal is it opslach fan poeierde hynderssaak net in probleem. En hoe't de frisse woartel fan dizze plant te hâlden? No te finen!
Wêr om de hynderswurker te bewarjen?
Om de root as frisse as mooglik foar langer te hâlden, wurdt it normaal bewarre yn in kuolkast of yn in frije getal.
Mei de ynhâld yn in konvinsjonele koelkast is it handich om in plastike tas mei in befestiger te brûken. Foardat jo it tafallen, moatte jo besykje alle loft te freegjen. Besparje Ingwer yn sa'n pakket wurdt oanrikkemandearre yn 'e fekânsjekompet. Jo kinne ek de woartel yn in papierhutte wappe, en dan - yn in gewoane papierbakje.
As de kommende wiken yn 'e kommende wiken gjin ginger brûkt wurde foar it beëinige doel, it is better om it yn in fiedingsfilm te ferkeapjen en yn' e frizzer te setten. De lege temperatuer fan dizze keamer sil de plant frije, sûnder dat it ferminderje en tagelyk alle nuttige eigenskippen bewarje.
Vacuümdans en saak wurde faak brûkt om iten te bewarjen. Dizze metoade is hiel maklik, mar hat net spesjaal de opslachperioade fan ginger.
In handige metoade fan opslach is in kombinearre ien. It part fan 'e wynstiel dy't jo yn' e takomst ynstelle wolle, sette it yn en sette it yn 'e kuolkast, earder it yn in food-container of in papierbak. Bliuw de oerbleaune wurker yn 'e frijezer - jo brûke it letter, as nedich. Tink derom dat gefrissende ginger maklik makket op in rôver. Dêrnjonken kinne jo al hapke of slikke Ingwer frije.
In oare manier om frisse Ingwer goed te bewarjen is har ynhâld yn in floeistof fan alkohol. Om dit te meitsjen, wurdt de woartel yn in jakje pleatst en felle mei wodka of sherry. Jo kinne ek wol omtinken, rice-essens of rice wyn, mar de earste twa opsjes binne mear foardieliger - it is bepaald dat it is wodka en sherry dat minder de smaak en smaak fan Ingwer feroaret en ynfloed op har nuttige eigenskippen.
In wichtich punt is de opslachstiid. Se binne ôfhinklik fan it plak dêr't jo de woartel sette, en op 'e earste grûn fan frisens fan it kocht produkt. Om de tiid te maksimearjen wêrnei't
- yn 'e kuolkast - oant 3 wiken yn in fersmoarge tasje, oant 1 wiken - yn in papier tas;
- yn de frijeur - 3-4 moanne;
- yn alkoholske infusjes - 2-3 moannen.
Dêrneist moat it rekken hâlden wurde dat al útfine ginger is minder opslein as de root yn 'e skelp.