It is dus bard dat iten kin net sûnder iten te foarkommen wurde en dus de meast bewarre groep fan produkten is food products, ynklusyf fleis . Hoe in fleiswinkel te iepenjen en wurk yn har organisearje, sadat it in suksesfolle bedriuw wurdt as de earste fraksje fan dyjingen dy't besluten hawwe op sokke aktiviteiten. Der binne ferskate wichtige faktoaren yn it suksesfolle fleisbedriuw - se wurde fierder besprutsen.
Hoe kinne in stofwinkel iepenje fan kratsje?
- As der in idee en in winsk is, mar der is gjin plak, is de earste echte stap om it heule plak te finen dy't foar dizze aktiviteiten benefysk wêze sil. Tink oan it ferlet fan tapassing fan potensjele klanten, ferieniging fan 'e lokaasje fan' e útkomst en de beskikberens fan in tal oare ferlykbere winkels of supermerken.
- Dan moatte jo soargje foar it sammeljen fan it needsaaklik pakket fan dokuminten dy't dizze soarte fan aktiviteit foarkomme.
- Dêrnei is de seleksje fan needsaaklike kommersjele apparatuer: karmasters, ark foar fiskjen, frijeur .
- Nei it hannelsplak is klearst dan kinne jo gean nei de seleksje fan leveransiers en personiel.
Wat moatte jo in súksesfol mâltsje winkel iepenje?
Net minder wichtich argumint as in goed keazen plak is in goed, betrouber leveransier. Fan 'e kwaliteit en oanbod fan produkten hinget it sukses fan it evenemint, de populariteit tusken buyers en it ynkommen fan' e winkel. Altyd tegearre mei de saak freegje om begeliedende feterinêre dokuminten te jaan, har ûntbrekken fan reden om te wêzen fan 'e oarsprong fan fleis en fatsoenlik mei in fyn.
Miskien is de wichtichste kaai foar sukses in literêre slachter yn syn bedriuw, dy't profesjonal de karkassa in part fan in goede presintaasje knipet. As eigner fan sa'n bedriuw, moatte jo ek alle subtilens fan it snoeren fan hert witte.
Meat is in ferneatigjend produkt, befettet showskassen en de keamer sels moat perfekt skjin wêze. It is net oerflak om yn te finen yn 'e finster antibakterieljende lamp, it sil it groei fan mikroorganismen befetsje.
Is it winliker in slachterij te iepenjen?
Meat is better ferkocht yn it kâld seizoen, dan is der in kâns om goed te fertsjinjen, mar it hinget allinich ôf hoe't it bedriuw organisearre wurdt. Yn trochsnee komt de kostenwetter foar de start yn seis moanne, mei in marge fan 30-40%.