It optreden yn jo keuken fan in echte skientme - in keramike plaat - faak behoefte de oankeap fan nije skûlen dy't spesjale easken foldwaan. It gebrûk fan miskien gerjochten sil net allinich ús net de bêste kwaliteiten fan glêske keramykhobs sjen litte, mar it sil it ek dreech meitsje om te foarkommen of sels wjerstreklike skea. Litte wy besykje út te finen hoe't jo keallen foar de keramyk plate kieze.
Keppelingsregel foar keramyske platen
De wichtichste easken foar potten en pannen is in glêde, glatte boaiem, sa ticht as mooglik op it oerflak. It is dat dit soarget foar in unifoarme ferwaarming fan de gerjochten sûnder ferlies fan waarmte. Unbeheinde patroanen, unjeblikens en rûchens fan 'e boaiem fersteat it proses fan waarmteferbining fan' e brânstop nei de skjinnen en liede ta oerhagjen fan bepaalde dielen fan 'e brânwacht, it ferminderjen fan it libben dêrfan.
De twadde wichtige betingst - de diameter fan de skûlen moat oerienkomme mei de diameter fan de brenters. It is akseptabel om skippen mei in grutte diameter fan 'e boaiem te brûken (yn dit gefal wurdt it ûnjildich beheine) en it is strang ferbean om in lytsere skipgrutte te brûken as ferliking fan de brânker. Dêrom moat de set fan keuken foar keramyske platen selektearre wurde neffens de diameter fan de beheine oerflakplakken.
It is winsklik om gerjochten te brûken mei de leechste reflekskoefficiënte: matte, tsjuster of swart. De ûnderkant fan de pots en pannen moat dicht genôch wêze en net sels ôfbrekke op hege temperatueren. Guon fabrikanten biede skuorren mei in lyts konkava boaiem, dy't sjoen wurdt as waarmt.
It meast geskikte skip is foar glês-keramyske platen makke fan rustfreonlike stiel of stielskeamel mei twa- of
Ferkearde ware foar keramyske platen
Faaks is it wichtichste om te witten wat gebrûksen brûke op in keramyk plaat kategoarysk it is ûnmooglik. Alderearst binne alle fabrikanten fan glês-keramyske platen net oan te rieden fan aluminium- en koperensellen. Dizze materialen litte spoaren op it oerflak dy't ynfloed op syn ferskining en leefberens hawwe. Glês en keramyk hâlden net heal goed, se ferheegje in lange tiid, dus it gebrûk fan poten makke fan dizze materialen is ek ûnwillekeurich.