Winterweizen is ien fan 'e meast weardefolle en wiidferseklike kultueren op ierde. De wearde fan izeren wurdt bepaald troch de ynhâld fan fet, protein, kohrhydraten en oare substanzen en mikroeleminten yn it. Troch it nivo fan in protte ynhâld is it winterwâl dat alle oare krúmen oerfalt.
As it bekend is, wurdt weetmoer breed brûkt foar it meitsjen fan breed, yn 'e sierfekwekerij, it produkt ek pasta, smoalyn. Kears makket sterke, alkohol en sa op. En ôffalje fan alkohol en mûlefrândustry wurde in weardefolle iten foar dieren.
Varieties fan winterwizen
Tsjintwurdich is it it meast wiidfersprate soarte fan weizen, dy't mear as 250 soarten en ferskate tûzenen soarten hat. De meast foarkommende en breed brûkte soarten fan winterwizen:
- "Rosinka Tarasovskaya";
- "Prestige";
- "Nemchinovskaya-24";
- "Gûverneur fan 'e Don";
- "Moskou-39";
- "Tarasovo wekker";
- "Lyubava Odesskaya";
- "Ukrainka Poltava",
- "Lada Odessa";
- "Mironovskaya 65";
- "Mironovskaya 66";
- "Lelya";
- "Kharkov 105".
Yn 't algemien wurdt winterdeis ferdield troch de krêft fan mûle yn:
- Sterke weet is sêfte weizen mei in hege protein-ynhâld, gluten fan 'e earste kwaliteitsgroep, dy't heechweardich porousbrún jout. Ferbettert de eigenskippen fan mûle út swakke weizen.
- Middenweizen - mei minder protein en gluten (3e kwaliteitsgroep). Yn it algemien hat it goede bakken eigenskippen, mar it kin miel net fan swakke weizen ferbetterje.
- Weakwizen is lege yn protte en gluten. Miel fan dat jout brea fan minne kwaliteit mei lege porositeit en lyts diel.
- Wissige weze - troch de kwaliteit fan sâlt is ticht by sterk, mar komt net oerien mei in tal parameter.
Growing winterweizen
Fanwege it swakke woartelsystem is winterdeizen tige eksfredigjend fan syn foargongers, lykas de tarieding fan 'e boaiem, syn fytosanitêre steat. Goed foargongers binne fruchtbere planten: leguminten, mais , boekeweat, rapeseed, frjemde en middeifere ierappels, oat .
De tarieding fan 'e boaiem foar it siedjen fan winterweizen bestiet yn kultivaasje mei eagen of katten. It oerflak moat dan goed rjochte wurde - de hichte fan de krêten nei it ploeier kin net 2 sm breed wêze. Dit soarget foar in unifere ferdieling en deselde djipte fan siedende.
Sûnt de winterwâl is in soad tefreden oer it nivo fan nutraten yn 'e boaiem en fan' e siedigens, it is needsaak dat it pre-fertilisearret, in fiedsel fan vitaminen en nutraten, en ek in pH fan 6,5-7 behâlde. As fertinklêzers tapasse biologysk, phosphorike-potassium top, en begjin yn 'e maitiid fermôgje nitrogen-fertilizzers.
Betingsten fan siedende winterweizen farieare ôfhinklik fan de ferskaat en klimaat, mar yn trochsneed wurdt dizze perioade falt op 10-20 septimber. Metoade fan sied - rige mei rige ôfstân 15 sm breed.
Fruorje en winterweizen - ferskillen
It wichtichste ferskil tusken dizze foarmen fan cerealen is yn 'e tiid fan har sied. Dus, de winter is sâlt fan 'e hjerst en de rispinge wurdt de kommende simmer opnij rekke. Wylst maitiid yn 'e maitiid fruityf wurdt, en de rispinge wurdt yn' e hjerst fan deselde jier ynrjochte.
Winterwurken fersykje foar winter, yn 'e maitiid fierder bliuwt harren groei en reid folle earder as maitiidske farianten. Yn 'e regel foarmje wintertrippen in rikere rispinge, mar se kinne allinnich groeid wurde yn regio' s mei snieke winters en milde klimaaten. Sûnder in heule snieblêd sil de weze gewoan befrije.
Hoe oars te ûnderskieden fan winterwâl fan 'e fruusweizen: fruusweizen is droechresistant en hat bettere bakke kwaliteiten, hoewol minder produktyf. Winterweizen is mear foar bedragen.
Winterwâl groeit yn 'e Central Black Earth-regio, yn' e Noardkaukasus en oan 'e rjochterkant fan' e Wolga. Spring - yn de Urals, Sibearje en de Trans-Wolga.