Algen, troch in grut oantal nutrens en maklike digestibiliteit, binne al lang brûkt troch de minske net allinich foar iten, mar ek foar kosmetyske prosedueres. Ien fan 'e meast brûkte see krûden binne reade algen. Yn Ruslân is reade alge, of smoard, yn 'e kâlde see - Barents and White. Yn Japan, útsein de natuerlike omjouwing, wurde se spesjaal kultivearre foar fierdere gebrûk. Der binne sa'n tûzen soarten reade seagen, en porphyry en rhodium binne tige populêr.
Nuttige substanzen yn reade algen
Yn syn komposysje befetsje reade algen in protte protten en mineralen:
- selenium;
- manganese;
- calcium;
- phosphorus;
- iodine;
- linoleike sûker;
- lecithin;
- izer;
- carotene;
- Vitaminen A, B, C, D, E.
Sa'n komposysje biedt skuorre anti-inflammatory, antibacteriële en antifungele eigenskippen.
Medyskaligens fan reade algen
Wittenskiplik ûndersyk yn 'e ôfrûne jierren hat oanjûn dat drugs basearre binne op dizze algen hawwe in krêftich kurative en previntyf effekt. It is de reade algen dy't oan it lege persintaazje boarstkanker oanbelanget yn Japanske froulju, fanwege har oerfloed yn 'e dieet (oant 25%).
De yntak fan reade algen yn it iten ferheget de antioxidative status, wêrtroch it gebrûk makket foar it foarkommen fan kanker fan 'e longen, mage, hars.
Sulfatrirovannye kohrhydraten, dy't diel útmeitsje fan 'e alga, helpe om de ûntwikkeling fan it minsklike immunoadficiency-virus te beheinen. Ek reade algen wurdt brûkt om in ekstrakt te meitsjen dy't brûkt wurdt yn 'e kompleettherapy fan AIDS-pasjinten.
De yntak fan reade sewynseffekt raffelearret it lichem mei de needsaaklike stoffen, dy't de ymmuniteit fergruttet, it ferheljen fan healing fan fraktueren, wounds, stimulearret de restauraasje fan cartilaginous gewear. Regelmjittich gebrûk fan skarlach:
- Reduzet it nivo fan nikotine yn it bloed by it smoken;
- fergruttet de effektiviteit fan behanneling foar katarakt en oare ophthalmyske sykten;
- sliept de aging.
Yn 'e jeugd helpt de oplossing fan' e reade algaextrakt om it kofjebestel te fersterkjen en fergrutsjen tsjin fersyksykten.
Applikaasje fan reade algen yn iten
Reade alen wurde aktyf yn iten brûkt troch de ynwenners fan Azië. De meast ferneamde tapassing fan algen yn droege foarm is de nori blêden foar roll en sushi. Dêrnjonken wurde se tafoege oan sop en desserts (reizenbollen en pasten). Yn Ingelân en Ierlân wurde se brûkt as seksmiel, pre-gekke en dêrnei fretten.
Ek fan reade algen Gelidium amansii wurde agar-agar - gellingprodukten makke, dy't deselde nuttige eigenskippen hat as it alge sels. Agar-agar wurdt aktyf brûkt yn 'e produksje fan iten foar de tarieding fan soufflé, marmelade, jellyske teller, marshmallow, ensfh.
Yn folk-medisyn wurdt dizze substân fan reade algen brûkt as maklik laaksje. In regelmjittige konsumpsje fan skûlen kocht mei agar-agar:
- helpje de darm ;
- normalisearret de asiditeit fan 'e mage;
- sil helpe om kololeol yn it bloed te ferleegjen.
Applikaasje fan reade algen yn kosmetology
De fermogen om it fergriemerjen fan aging makket reade algea ûnferskillich yn kosmetology. In protte kosmetyske bedriuwen add it oan har anti-agingprodukten.
Seaweed wraps binne tige populêr. Sy aktive befeiligje de hûd, stimulearje de produksje fan kollagen, en ûntsteane entflammende manifestaasjes. Regelmjittich gebrûk fan algen as wrapping of masken:
- lit de hûd elastyk weromjaan;
- sil de regeneraasje fan epidemyske sellen fersterkje;
- sil de lifting effisjearje.